Rollo de sushi de anguila y pepino
Ingredients (2 Persons)
- 2 filetes de anguila (descongelados si están congelados)
- 1/2 pepino, en rodajas finas en tiras
- 2 tazas de arroz de sushi cocido
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
- 1/4 taza de vinagre de sushi
Directions
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Step 1Coloque los filetes de anguila con la piel hacia abajo sobre una tabla de cortar. Córtalas en tiras finas.
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Step 2Coloca las tiras de pepino en un plato. Espolvorear con sal y dejar reposar durante 10 minutos.
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Step 3Enjuague las tiras de pepino y séquelas con toallas de papel.
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Step 4Coloque una hoja de nori en una estera de sushi. Extienda una fina capa de arroz de sushi sobre el nori.
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Step 5Coloque las tiras de anguila y las tiras de pepino en el centro del nori. Espolvorear con semillas de sésamo tostadas.
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Step 6Enrolle bien el sushi con la esterilla para sushi. Cortar en 8 piezas.
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Step 7Sirva con vinagre de sushi para mojar.
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