Cerdo picante al estilo coreano
Ingredients (2 Persons)
- 1 libra de paleta de cerdo, cortada en cubos de 1 pulgada
- 1/4 taza de gochujang (pasta de chile coreana)
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de gochugaru (hojuelas de chile coreano)
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de jengibre recién rallado
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Directions
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Step 1En un tazón grande, combine los cubos de cerdo, el gochujang, la salsa de soya, el gochugaru, el azúcar morena, el ajo, el aceite de sésamo, el jengibre y la pimienta negra.
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Step 2Revuelva para combinar, asegurándose de que cada pieza de cerdo esté cubierta uniformemente con la marinada.
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Step 3Cubra el recipiente y refrigere durante al menos 2 horas, o toda la noche.
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Step 4Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y la marinada y cocine hasta que la carne de cerdo esté bien cocida, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 10 minutos.
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Step 5Sirva con arroz al vapor y verduras, si lo desea.
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