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Curry De Gambas Y Garbanzos
El curry de gambas y garbanzos es un plato indio delicioso y sabroso. Este platillo vegetariano picante está hecho con una mezcla de especias, cebolla, ajo, jengibre, tomates y leche de coco. Las gambas y los garbanzos proporcionan una base sustanciosa y rica en proteínas, mientras que las especias le dan al plato un sabor único. El plato se suele servir con arroz basmati al vapor o pan naan, pero también se puede disfrutar con otros acompañamientos como chapati o paratha. Ya sea una comida entre semana o una ocasión especial, este delicioso curry seguramente lo complacerá.
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de garam masala
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 1 lata de tomates picados
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 1 libra de langostinos pelados y desvenados
- Sal y pimienta para probar
Directions
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Step 1
Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio.
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Step 2
Agregue la cebolla y el ajo y cocine por 5 minutos hasta que se ablanden.
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Step 3
Agregue el jengibre, el comino, el cilantro, la cúrcuma y el garam masala y cocine por 1 minuto.
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Step 4
Agregue el puré de tomate y cocine por otro minuto.
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Step 5
Vierta los tomates picados y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
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Step 6
Añadir los garbanzos y las gambas y sazonar con sal y pimienta.
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Step 7
Cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que las gambas estén bien cocidas.
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Step 8
Sirva caliente con arroz Basmati o pan naan.
Comments
¡Este curry de gambas y garbanzos estaba delicioso! Estaba lleno de sabor y la cantidad perfecta de especias. Un placer para la multitud definitivo.
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