Curry vegano de guisantes y patatas
Ingredients (2 Persons)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de jengibre fresco, picado
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 2 papas, peladas y cortadas en cubitos
- 3 tazas de caldo de verduras
- 1 taza de guisantes verdes congelados
- 1/4 taza de leche de coco
- Sal y pimienta para probar
Directions
-
Step 1Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agregue el ajo y el jengibre a la sartén y cocine por 1 minuto, hasta que estén fragantes.
-
Step 3Agregue el curry en polvo y el comino y cocine por 1 minuto, hasta que esté fragante.
-
Step 4Agregue las papas y el caldo de verduras a la sartén y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que las papas estén tiernas.
-
Step 5Agregue los guisantes congelados y la leche de coco. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, hasta que los guisantes estén bien cocidos.
-
Step 6Sazone con sal y pimienta, al gusto, y sirva.
Comments
More recipes
Tazones de sushi California Roll
Los tazones de sushi California Roll son una forma deliciosa y saludable de disfrutar los sabores del sushi sin tener que enrollar el suyo.
Curry vegano de espinacas
Vegan Spinach Curry es un plato vegano sabroso y nutritivo que es fácil de preparar.
dal indio
Indian Dal es un tipo de plato a base de legumbres popular en el sur de Asia.
Rollo de sushi de camarones y aguacate
Los rollos de sushi de camarones y aguacate son un plato de sushi delicioso y saludable.
Curry de mango y coco
El curry de mango y coco es un plato dulce y salado que combina la dulzura del mango con la riqueza de la leche de coco y el picante de las especias indias.
Carne Bulgogi coreana
La carne coreana Bulgogi es un plato tradicional coreano que se elabora con carne de res en rodajas finas marinadas en una salsa dulce y salada.
Curry de zanahoria y guisantes
El curry de zanahoria y guisantes es un plato de curry vegetariano abundante y sabroso que es popular en la India y otras partes del sur de Asia.
salsa china de ajo
La salsa de ajo china es un condimento chino popular que se usa en muchos platos chinos, especialmente en los salteados.
Curry indio de garbanzos
El curry indio de garbanzos es un plato clásico de la India, elaborado con garbanzos, hierbas, especias y una variedad de verduras.
