Curry de zanahoria y guisantes
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 2 tazas de zanahorias, cortadas en cubitos
- 2 tazas de guisantes congelados
- 1/4 taza de caldo de verduras
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates triturados
- Sal y pimienta para probar
Directions
-
Step 1Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agregue el ajo, el jengibre, el curry en polvo, el comino, la canela, la cúrcuma y las hojuelas de pimiento rojo y cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
-
Step 3Agregue las zanahorias y los guisantes y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 4Agregue el caldo, los tomates triturados y la sal y la pimienta. Lleve la mezcla a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
-
Step 5Sirva con arroz cocido o pan naan, si lo desea.
Comments
More recipes
pollo curry con coco
El curry de pollo con coco es un plato indio clásico elaborado con pollo deshuesado cocinado en una salsa de curry a base de coco.
Tazones de fideos estilo asiático
Los tazones de fideos al estilo asiático son una opción de comida popular y deliciosa que está creciendo en popularidad.
Pollo al curry de Cachemira
El pollo al curry de Cachemira es un plato popular en India y Pakistán.
Singapur Fried Hokkien Mee
Singapore Fried Hokkien Mee es un plato popular de Singapur que consiste en fideos, mariscos, cerdo y verduras salteados en una salsa espesa y oscura.
Rollo de sushi a mano Temaki
Temaki Hand Roll Sushi es un tipo de sushi que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años.
sushi temaki
Temaki Sushi es un tipo de sushi que se hace enrollando los ingredientes en una hoja de nori (alga marina) y luego dándole forma de cono a mano.
Sopa de miso con tofu
La sopa de miso con tofu es una sopa japonesa tradicional hecha de una mezcla de miso (pasta de soja fermentada), dashi (un caldo de sopa a base de pescado) y tofu (cuajada de soja).
Adobo de pollo filipino
El adobo de pollo es un plato filipino popular que se considera el plato nacional de Filipinas.
Salteado De Tofu Crujiente Y Berenjenas
El salteado de berenjena y tofu crujiente es un plato chino saludable y delicioso elaborado con cubos de tofu crujiente y rodajas de berenjena tierna.
