Home > Recipe >  bulgogi coreano

bulgogi coreano

El bulgogi coreano es un tipo de plato de carne a la parrilla muy popular en la cocina coreana. La palabra "bulgogi" significa literalmente "carne al fuego" en coreano, y el plato se prepara marinando finas rebanadas de carne de res, cerdo o pollo en una mezcla de salsa de soya, aceite de sésamo, ajo y otros condimentos antes de cocinarlos sobre una llama abierta o en una sartén. El bulgogi se sirve con una variedad de guarniciones y se puede comer con arroz, en una envoltura o en una sopa. Es un plato popular tanto en los restaurantes coreanos como en las cocinas caseras.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra de lomo o costilla de res en rodajas finas
  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre recién rallado
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Directions

  • Step 1
    En un tazón mediano, mezcle la salsa de soja, el azúcar, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo.
  • Step 2
    Agregue las rebanadas de carne y deje marinar por 30 minutos.
  • Step 3
    Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue la carne, reservando la marinada.
  • Step 4
    Cocine la carne hasta que esté dorada y bien cocida, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 5
    Agregue la marinada reservada a la sartén y cocine por 3 minutos adicionales, revolviendo para cubrir la carne.

Comments

Anonymous
,
Delicioso Bulgogi coreano: carne de res marinada que es perfectamente dulce, con ajo y con el equilibrio perfecto de sabores. ¡Muy recomendable!
Anonymous
,
¡El Bulgogi coreano es increíble! Una marinada sabrosa con sabores dulces y picantes, ¡es un plato que debes comer! La carne tierna y las verduras hacen una comida inolvidable.
Anonymous
,
Korean Bulgogi es una comida deliciosa, rápida y fácil. La ternera bulgogi marinada dulce y salada se sazona perfectamente y se cocina a la perfección. ¡Imprescindible para cualquier restaurante o cena!

More recipes

Curry vegano de espinacas

Vegan Spinach Curry es un plato vegano sabroso y nutritivo que es fácil de preparar.

Tazón de verduras tempura

Tempura Veggie Bowl es un plato japonés popular que consiste en un tazón de arroz blanco al vapor cubierto con una variedad de vegetales ligeramente rebozados y fritos en tempura.

Pollo naranja

El pollo a la naranja es un plato chino-estadounidense popular que es conocido por su sabor dulce y ácido a naranja.

curry gobi masala

Gobi Masala Curry es un plato indio popular hecho con coliflor, especias y tomates.

Rollo de Sushi Tekka Maki

Tekka Maki Roll Sushi es un tipo de sushi japonés que consiste en atún crudo y algas envueltos en una hoja de nori (algas secas).

Estado indonesio de Ayam

Indonesian Sate Ayam es un plato popular en Indonesia.

Bulgogi de cerdo coreano

El bulgogi de cerdo coreano es un plato coreano popular que se prepara con carne de cerdo marinada a la parrilla o salteada.

Curry rojo tailandés con tofu y verduras

El curry rojo tailandés con tofu y verduras es un plato vegano sabroso y sustancioso que combina los sabores especiados de la pasta de curry rojo tailandés, la fragante leche de coco y una mezcla de verduras.

Maki Sushi De Pepino

Pepino Maki Sushi es un tipo de rollo de sushi que consiste en pepino, arroz de sushi y nori (algas marinas) envueltos en forma de rollo.