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bulgogi coreano

El bulgogi coreano es un tipo de plato de carne a la parrilla muy popular en la cocina coreana. La palabra "bulgogi" significa literalmente "carne al fuego" en coreano, y el plato se prepara marinando finas rebanadas de carne de res, cerdo o pollo en una mezcla de salsa de soya, aceite de sésamo, ajo y otros condimentos antes de cocinarlos sobre una llama abierta o en una sartén. El bulgogi se sirve con una variedad de guarniciones y se puede comer con arroz, en una envoltura o en una sopa. Es un plato popular tanto en los restaurantes coreanos como en las cocinas caseras.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra de lomo o costilla de res en rodajas finas
  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre recién rallado
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Directions

  • Step 1
    En un tazón mediano, mezcle la salsa de soja, el azúcar, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo.
  • Step 2
    Agregue las rebanadas de carne y deje marinar por 30 minutos.
  • Step 3
    Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue la carne, reservando la marinada.
  • Step 4
    Cocine la carne hasta que esté dorada y bien cocida, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 5
    Agregue la marinada reservada a la sartén y cocine por 3 minutos adicionales, revolviendo para cubrir la carne.

Comments

Anonymous
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Delicioso Bulgogi coreano: carne de res marinada que es perfectamente dulce, con ajo y con el equilibrio perfecto de sabores. ¡Muy recomendable!
Anonymous
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¡El Bulgogi coreano es increíble! Una marinada sabrosa con sabores dulces y picantes, ¡es un plato que debes comer! La carne tierna y las verduras hacen una comida inolvidable.
Anonymous
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Korean Bulgogi es una comida deliciosa, rápida y fácil. La ternera bulgogi marinada dulce y salada se sazona perfectamente y se cocina a la perfección. ¡Imprescindible para cualquier restaurante o cena!

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