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Rosquilla Vegetariana De Sushi

Sushi Donut vegetariano es un plato japonés único y delicioso, creado mediante la combinación de ingredientes tradicionales de sushi con el sabor de una dona. El plato consiste en una rosquilla ligera y esponjosa, cubierta con una variedad de rellenos de sushi aptos para vegetarianos. Estos deliciosos ingredientes pueden incluir aguacate, pepino, jengibre encurtido, zanahorias e incluso tofu. El Sushi Donut vegetariano se puede servir como aperitivo, refrigerio o incluso como plato principal. Es una forma ingeniosa de disfrutar los sabores del sushi sin el uso de pescado, lo que lo convierte en una opción ideal para los comensales vegetarianos.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tazas de arroz de sushi de grano corto
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 aguacate, en rodajas finas
  • 1/2 pepino, en rodajas finas
  • 1/4 taza de jengibre en escabeche
  • 1/4 taza de rábano en escabeche
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1 hoja de nori, cortada en tiras

Directions

  • Step 1
    Enjuague el arroz de sushi en un colador hasta que el agua salga clara. Coloque el arroz enjuagado en una olla mediana y agregue 2 tazas de agua. Lleve el agua a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine por 15 minutos. Retire la olla del fuego y deje que el arroz se cocine al vapor, tapado, durante 10 minutos.
  • Step 2
    En un tazón pequeño, mezcle el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Vierta la mezcla sobre el arroz cocido y dóblelo suavemente con una cuchara de madera. Ponga a un lado para enfriar.
  • Step 3
    Llene una olla mediana con 2 pulgadas de agua y hierva. Reduzca el fuego a bajo y coloque una canasta de vapor de bambú sobre la parte superior. Coloque el molde para donas de sushi en la canasta vaporera y llénelo con el arroz para sushi enfriado. Cubra la cesta y cocine al vapor durante 10 minutos.
  • Step 4
    Retire con cuidado el molde de la canasta de vapor e inviértalo en un plato. Presione suavemente la rosquilla de sushi para sacarla del molde. Coloque el aguacate, el pepino, el jengibre encurtido y el rábano encurtido encima de la rosquilla de sushi. Espolvorear con semillas de sésamo y tiras de nori.

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