Sashimi de pulpo
Ingredients (2 Persons)
- 1 libra de pulpo, limpio y cortado en rodajas finas
- 1/2 taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de mirin
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de ajo fresco rallado
- 2 cebolletas, picadas (opcional)
- 1 hoja de nori, cortada en tiras finas (opcional)
Directions
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Step 1En un tazón mediano, combine la salsa de soya, el aceite de sésamo, el mirin, el azúcar, el jengibre, el ajo y las cebolletas (si las usa). Mezclar hasta que el azúcar se disuelva.
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Step 2Agregue las rodajas de pulpo al tazón y mezcle hasta que estén completamente cubiertas con la marinada.
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Step 3Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y deje marinar el pulpo durante al menos 1 hora o hasta 8 horas.
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Step 4Cuando esté listo para servir, coloque las rodajas de pulpo en un plato y cubra con las tiras de nori (si las usa). Servir inmediatamente.
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