Pollo del General Tso
Ingredients (2 Persons)
- 2 libras de pollo deshuesado, cortado en trozos pequeños
- 1/2 taza de maicena
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1/4 taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa hoisin
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
Directions
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Step 1Coloque los trozos de pollo en un tazón grande y mezcle con la maicena hasta que estén cubiertos de manera uniforme.
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Step 2Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 8 minutos.
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Step 3En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el vinagre de arroz, la salsa hoisin, el azúcar moreno, el ajo y el jengibre. Vierta la salsa sobre el pollo y revuelva para combinar.
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Step 4Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y el pollo esté bien cocido.
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