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Pollo del General Tso

El pollo del general Tso es un plato chino-estadounidense popular que se sirve en muchos restaurantes chinos de todo el mundo. Es un plato de pollo frito que se suele servir con una salsa dulce y picante. Lleva el nombre del líder militar y estadista chino del siglo XIX, Zuo Zongtang, también conocido como el general Tso. Se cree que el plato se creó en la década de 1950 en Taiwán y se introdujo por primera vez en los Estados Unidos en la década de 1970. Por lo general, se sirve con arroz blanco al vapor y es uno de los favoritos entre los amantes de la comida china.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libras de pollo deshuesado, cortado en trozos pequeños
  • 1/2 taza de maicena
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de salsa hoisin
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado

Directions

  • Step 1
    Coloque los trozos de pollo en un tazón grande y mezcle con la maicena hasta que estén cubiertos de manera uniforme.
  • Step 2
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 8 minutos.
  • Step 3
    En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el vinagre de arroz, la salsa hoisin, el azúcar moreno, el ajo y el jengibre. Vierta la salsa sobre el pollo y revuelva para combinar.
  • Step 4
    Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y el pollo esté bien cocido.

Comments

Anonymous
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¡El pollo del General Tso es el mejor! El sabor dulce y picante es la combinación perfecta. El pollo siempre se cocina a la perfección y la salsa es deliciosa. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
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¡El pollo de General Tso es delicioso con su sabor dulce y picante! Es una excelente comida para preparar con anticipación y siempre complace a la multitud.
Anonymous
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Pollo de General Tso es la combinación perfecta de dulce, salado y picante. ¡Es un plato chino-estadounidense clásico que seguramente complacerá!

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