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Estofado de ternera al estilo vietnamita

El estofado de carne al estilo vietnamita es un estofado único y delicioso que combina los sabores de la cocina vietnamita tradicional con la comodidad de un estofado de carne clásico. Este plato sustancioso está hecho con carne de res, zanahorias, papas, cebollas, ajo y una variedad de especias y condimentos. La carne se cuece lentamente a fuego lento en un caldo sabroso hasta que esté tierna y llena de sabor. Las verduras se agregan hacia el final del proceso de cocción, lo que les permite mantener su textura y sabor. Luego, el guiso se sirve sobre arroz o fideos para una comida completa. Con sus sabrosos sabores y reconfortante calidez, el estofado de res al estilo vietnamita seguramente será el favorito de la familia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libras de carne de res, cortada en cubos de 1 pulgada
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en un horno holandés grande o en una olla resistente a fuego medio-alto. Agregue los cubos de carne y cocine hasta que se doren por todos lados, aproximadamente 10 minutos.
  • Step 2
    Agregue la cebolla y el ajo a la olla y cocine hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 3
    Agregue la salsa de pescado, el azúcar moreno y la pimienta. Vierta la leche de coco, hierva la mezcla y reduzca el fuego a bajo.
  • Step 4
    Tape la olla y cocine a fuego lento durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente. Destape la olla y cocine a fuego lento durante 30 minutos más, hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya espesado.

Comments

Anonymous
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¡El estofado de ternera al estilo vietnamita es una comida reconfortante deliciosa y abundante! Todos los sabores de este guiso rebosan de delicias: ¡es un plato que debes probar!
Anonymous
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¡Este estofado de ternera al estilo vietnamita está lleno de sabor y es fácil de preparar! Es ligeramente picante, pero el sabor está maravillosamente equilibrado con la carne y las verduras. ¡Delicioso!
Anonymous
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Este estofado de ternera al estilo vietnamita es un absoluto placer para la multitud. La tierna carne de res con las tradicionales verduras especiadas es una comida sabrosa y sustanciosa. ¡Un favorito de la familia!

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