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Pollo picante con anacardos

Spicy Cashew Chicken es un plato chino popular que combina los sabores dulce, picante y de nuez. Se prepara salteando pollo con una salsa picante, luego agregando anacardos y verduras. Los anacardos aportan una textura crujiente al plato y las verduras aportan una saludable dosis de vitaminas y minerales. Este plato a menudo se sirve con arroz al vapor y es uno de los favoritos entre los amantes de la comida china.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
  • 1/4 taza de salsa hoisin
  • 1/4 taza de miel
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 taza de anacardos tostados

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y sazone con la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, las hojuelas de pimiento rojo y el jengibre.
  • Step 2
    Cocine durante 6-8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido.
  • Step 3
    En un tazón mediano, mezcle la salsa de soja, la salsa hoisin, la miel, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y la maicena. Vierta la salsa en la sartén con el pollo y revuelva para cubrir.
  • Step 4
    Agregue los anacardos y cocine durante 1-2 minutos, hasta que la salsa se haya espesado.
  • Step 5
    Sirva el pollo sobre arroz cocido o fideos, si lo desea.

Comments

Anonymous
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¡Este pollo picante con anacardos es increíble! Está lleno de sabor, con una combinación única de picante, dulce y salado. En cuanto a la textura, los anacardos agregan un crujido maravilloso. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
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¡Este pollo picante con anacardos es el plato perfecto para una deliciosa cena entre semana! No solo está lleno de sabor, sino que también es muy fácil de hacer. Cada bocado está lleno de anacardos crujientes, pollo tierno y chiles picantes. ¡mmm!
Anonymous
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Spicy Cashew Chicken es la combinación perfecta de sabores picantes y salados. Los anacardos crujientes agregan textura y sabor, convirtiéndolo en una comida deliciosa y saludable. ¡Altamente recomendado!

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