Curry vegano de patatas y espinacas
Ingredients (2 Persons)
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 1 cucharadita de sal marina
- 4 tazas de papas, cortadas en cubitos
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1 lata (15 onzas) de leche de coco
- 3 tazas de espinacas, picadas
Directions
-
Step 1Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo y cocine durante 4-5 minutos hasta que se ablanden.
-
Step 2Agregue el jengibre, el comino, el cilantro, la cúrcuma, la pimienta de cayena (si se usa) y la sal. Cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
-
Step 3Agregue las papas y el caldo de verduras a la olla y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que las papas estén tiernas.
-
Step 4Agregue la leche de coco y las espinacas y cocine por 5 minutos hasta que las espinacas se ablanden y la salsa esté espesa y cremosa.
Comments
More recipes
Sopa Wonton China
La sopa Wonton china es una sopa sabrosa y sabrosa que es popular en muchas partes de Asia.
Yakitori de pollo japonés
El pollo japonés Yakitori es un plato tradicional japonés que consiste en brochetas de pollo asadas a la parrilla y cubiertas con una salsa teriyaki dulce.
Curry de Judías Verdes
El curry de judías verdes es un sabroso plato indio que se puede servir como plato principal o como guarnición.
Cerdo chino a la barbacoa
El cerdo chino a la barbacoa, también conocido como Char Siu, es un plato cantonés popular elaborado con carne de cerdo marinada que se asa o asa a la parrilla sobre una llama abierta.
Anago Nigiri Sushi
Anago Nigiri Sushi es un tipo de sushi que utiliza la anguila conocida como anago como ingrediente principal.
Curry vegano de boniato
Vegan Sweet Potato Curry es una comida abundante, sabrosa y nutritiva que es tanto vegana como sin gluten.
Hamburguesa Bulgogi Coreana
La hamburguesa coreana Bulgogi es un plato coreano clásico elaborado con carne de res marinada, cocinada y servida en un pan de hamburguesa.
Curry Vindaloo De Cerdo
Pork Vindaloo Curry es un plato tradicional indio originario del estado de Goa.
curry de quimbombó
Okra Curry es un plato picante y salado que se originó en la India.
