Rollo de sushi de tofu vegano
Ingredients (2 Persons)
- 1 bloque de tofu extra firme, escurrido y cortado en tiras
- 1/2 taza de arroz integral cocido
- 2 hojas de alga nori
- 1/4 taza de pepino cortado en cubitos
- 1/4 taza de zanahorias picadas
- 1/4 taza de aguacate cortado en cubitos
Directions
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Step 1Extiende una hoja de alga nori sobre una superficie limpia. Extienda el arroz integral cocido sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en un lado del nori.
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Step 2Coloque las tiras de tofu, el pepino, las zanahorias y el aguacate en una línea sobre el arroz. Asegúrese de dejar vacío el borde de 1 pulgada.
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Step 3Dobla el borde vacío del nori sobre el relleno, presionando ligeramente hacia abajo para asegurarlo. Enrolla el sushi lejos de ti, usando el tapete para ayudar a mantenerlo apretado.
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Step 4Repita con el nori y los ingredientes restantes. Corta cada rollo en 6-8 piezas con un cuchillo afilado.
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