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Rollo de sushi de tofu vegano

Vegan Tofu Sushi Roll es una deliciosa y nutritiva alternativa vegana a los tradicionales rollos de sushi a base de pescado. Se elabora con tofu, pepino y aguacate sazonados y prensados, envueltos en arroz sazonados y algas. Este rollo de sushi vegano creativo es una excelente manera de disfrutar los sabores del sushi sin el pescado. El tofu agrega un sabor salado al panecillo y las verduras frescas brindan un agradable crujido. El rollo de sushi vegano es una opción saludable y deliciosa tanto para veganos como para no veganos.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 bloque de tofu extra firme, escurrido y cortado en tiras
  • 1/2 taza de arroz integral cocido
  • 2 hojas de alga nori
  • 1/4 taza de pepino cortado en cubitos
  • 1/4 taza de zanahorias picadas
  • 1/4 taza de aguacate cortado en cubitos

Directions

  • Step 1
    Extiende una hoja de alga nori sobre una superficie limpia. Extienda el arroz integral cocido sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en un lado del nori.
  • Step 2
    Coloque las tiras de tofu, el pepino, las zanahorias y el aguacate en una línea sobre el arroz. Asegúrese de dejar vacío el borde de 1 pulgada.
  • Step 3
    Dobla el borde vacío del nori sobre el relleno, presionando ligeramente hacia abajo para asegurarlo. Enrolla el sushi lejos de ti, usando el tapete para ayudar a mantenerlo apretado.
  • Step 4
    Repita con el nori y los ingredientes restantes. Corta cada rollo en 6-8 piezas con un cuchillo afilado.

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