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Curry Kadai Paneer

Kadai Paneer Curry es un plato popular del norte de la India que combina los sabores de las especias, la crema y el paneer. Se cocina tradicionalmente en un kadai, o sartén tipo wok, lo que le da su sabor y textura característicos. El plato generalmente se sirve con roti o naan y se puede mezclar con otras verduras e ingredientes como guisantes, pimientos, tomates y cebollas. El curry se puede preparar con una salsa espesa o fina, según se prefiera. Kadai Paneer Curry es un plato popular en los restaurantes indios de todo el país y es el favorito de muchos hogares.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra de Paneer (cubitos de requesón)
  • 2 cebollas medianas, picadas
  • 2 pimientos, cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de cilantro en polvo
  • 2 cucharaditas de chile rojo en polvo
  • 1 cucharadita de garam masala en polvo

Directions

  • Step 1
    Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los cubos de Paneer y cocine hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos. Dejar de lado.
  • Step 2
    Agregue las cebollas, los pimientos y el chile jalapeño (si se usa) a la sartén y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 3
    Agregue el polvo de cilantro, el chile rojo en polvo, el garam masala, la cúrcuma en polvo, el comino en polvo y la sal. Cocine durante 1-2 minutos, hasta que las especias estén fragantes.
  • Step 4
    Agregue el puré de tomate, el agua y la crema a la sartén. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine durante 5-10 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y los sabores se hayan fusionado.

Comments

Anonymous
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<br> ¡Kadai Paneer Curry es un plato indio delicioso y sabroso! Los sabrosos tomates, las especias y el paneer son una comida satisfactoria y saludable. ¡La mejor parte es que se puede hacer en una olla y está lista para comer en 30 minutos!

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