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Lo mein de verduras

El Lo Mein de verduras es un plato chino popular hecho con fideos, verduras y una salsa sabrosa. El plato se puede servir como plato principal vegetariano o como guarnición. A menudo se prepara con fideos de huevo, una variedad de verduras como repollo, zanahorias, pimientos y champiñones, y una sabrosa salsa hecha con ingredientes como salsa de soya, aceite de sésamo y salsa de ostras. El plato se suele saltear en un wok para darle un sabor y una textura únicos. El Lo Mein de vegetales es una excelente manera de incorporar sus porciones diarias de vegetales y es una comida deliciosa y reconfortante.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1 cebolla amarilla, cortada en tiras
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)
  • 2 tazas de floretes de brócoli
  • 8 onzas de fideos lo mein
  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los pimientos, la cebolla, el ajo, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo (si se usan) y cocine durante 4-5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y comiencen a dorarse.
  • Step 2
    Agregue el brócoli y cocine por 2-3 minutos adicionales, hasta que el brócoli esté verde brillante y tierno pero crujiente.
  • Step 3
    Agregue los fideos a la sartén y revuelva para combinar. Cocine durante 1-2 minutos, hasta que los fideos se hayan calentado.
  • Step 4
    Agregue la salsa de soja, el aceite de sésamo, la miel y el vinagre de vino de arroz. Cocine durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese y los fideos estén cubiertos uniformemente.

Comments

Anonymous
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El Lo Mein de verduras es un plato delicioso y fácil de hacer. Los sabores son extraordinarios: una combinación de verduras, salsa de soja y jengibre. ¡Tantos ingredientes deliciosos en un plato! ¡A todos les encanta!
Anonymous
,
Veggie Lo Mein fue perfecto! Fideos brillantes y sabrosos con un crujido perfecto. ¡Tan sabroso y abundante, perfecto para una comida rápida!
Anonymous
,
¡El vegetal Lo Mein es un plato increíble! Tiene mucho sabor y las verduras se mantienen tan crujientes. ¡Lo recomiendo encarecidamente!

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