Curry De Frijoles Y Camote
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/2 cucharadita de garam masala
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 3 tazas de caldo de verduras
- 2 batatas grandes, cortadas en cubitos
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
- 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
Directions
-
Step 1Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y saltee durante 4-5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
-
Step 2Agregue el comino, el cilantro, el jengibre, la cúrcuma, el garam masala, el chile en polvo y el pimentón. Saltee durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante.
-
Step 3Agregue el caldo de verduras, las batatas, los tomates cortados en cubitos, los garbanzos y los frijoles rojos. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine durante 15-20 minutos, hasta que las batatas estén tiernas.
-
Step 4Agregue el cilantro. Servir caliente.
Comments
More recipes
Ensalada de repollo al estilo asiático fácil
La ensalada de repollo al estilo asiático fácil es un plato de repollo ligero, crujiente y sabroso que es perfecto para un picnic de verano o una comida compartida.
maki sushi
El maki sushi es un tipo de rollo de sushi que se hace envolviendo una lámina de nori (alga marina seca) alrededor de un relleno de arroz y otros ingredientes como pescado, verduras y condimentos.
Sopa tailandesa de coco y limoncillo
La sopa tailandesa de coco y limoncillo es una sopa tailandesa popular y deliciosa que está llena de sabor.
Rollo de sushi de cola amarilla picante
Spicy Yellowtail Roll Sushi es un tipo popular de rollo de sushi que se encuentra en muchos restaurantes y bares de sushi japoneses.
Tofu chino de cinco especias
El tofu chino de cinco especias es un plato muy apreciado en la cocina china.
Pasteles de pescado Tailandéses
Los pasteles de pescado tailandeses son un plato tradicional de Tailandia.
Burritos vegetarianos de sushi
Los burritos vegetarianos de sushi son una forma deliciosa y saludable de disfrutar una comida estilo sushi.
Brochetas De Pollo Teriyaki
Las brochetas de pollo teriyaki son un plato japonés clásico hecho de pollo a la parrilla marinado en una sabrosa salsa teriyaki.
Carne de res a la barbacoa coreana
Korean BBQ Beef es un plato popular que se originó en Corea.
