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Pollo al curry japonés Katsu

El pollo al curry japonés Katsu es un plato popular en Japón. Es una combinación de pollo cocinado en salsa de curry picante y servido con arroz blanco al vapor. Por lo general, se sirve con repollo rallado, jengibre encurtido y una guarnición de salsa de curry al estilo japonés. El plato generalmente se prepara con una chuleta de pollo empanizada y frita, que luego se cocina en una salsa de curry hecha con cebolla, ajo, jengibre y una variedad de especias. La salsa de curry suele ser una mezcla de curry roux japonés y caldo, y se puede endulzar con un poco de miel o azúcar.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 tazas de pan rallado panko
  • 2 huevos batidos
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • Aceite para freír
  • 2 tazas de curry japonés cocido, comprado en la tienda o hecho en casa

Directions

  • Step 1
    Coloque las pechugas de pollo entre dos pedazos de envoltura de plástico y golpéelas hasta que tengan un grosor de 1/2 pulgada. Cortar el pollo en tiras.
  • Step 2
    En un recipiente poco profundo, mezcle el panko, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Sumerge las tiras de pollo en el huevo batido, luego cúbrelas con la mezcla de panko.
  • Step 3
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír las tiras de pollo en tandas hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos por lado.
  • Step 4
    Sirve las tiras de pollo con el curry preparado y el arroz.

Comments

Anonymous
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¡El pollo al curry japonés Katsu es mi plato favorito! Pollo deliciosamente crujiente con la combinación perfecta de especias, es salado y muy sabroso. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
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El pollo al curry japonés Katsu es una comida deliciosa y fácil de preparar. Es una mezcla sabrosa de katsu de pollo y salsa de curry que seguramente satisfará tus papilas gustativas. ¡La mejor parte es que este plato se puede servir con casi cualquier guarnición!
Anonymous
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¡Este curry japonés de pollo Katsu es increíble! Perfectamente crujiente con el nivel perfecto de especias, este plato definitivamente debe probarse. ¡Cada bocado es una delicia!

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