Ingredients (2 Persons)

Directions

• Step 1
  En un tazón grande, tamice la harina, la sal y el azúcar.
• Step 2
  Agregue la mantequilla derretida y revuelva hasta que la mezcla parezca harina gruesa.
• Step 3
  Agregue lentamente el agua tibia, unas cuantas cucharadas a la vez, revolviendo con un tenedor hasta que la masa comience a unirse.
• Step 4
  Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante 8-10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
• Step 5
  Divida la masa en 8 partes iguales y forme una bola con cada pieza.
• Step 6
  Cubra las bolas de masa con un paño húmedo y déjelas reposar durante 30 minutos.
• Step 7
  Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue suficiente aceite vegetal para cubrir ligeramente la sartén.
• Step 8
  Una a la vez, presione cada bola de masa en un círculo delgado y colóquela con cuidado en la sartén caliente.
• Step 9
  Cocine el roti durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y crujiente.