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Roti Canai de Malasia

El Roti Canai de Malasia es un tipo de pan plano muy popular en Malasia y Singapur. Está hecho de una combinación de harina, ghee y agua. La masa se amasa, se aplana y luego se cuece en una plancha plana. Por lo general, se sirve con dhal, curry u otros condimentos. El Roti Canai de Malasia es una comida callejera popular en Malasia y Singapur, y a menudo se come para el desayuno o como refrigerio.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 3/4 taza de mantequilla, derretida
  • 1 taza de agua tibia
  • aceite vegetal, para cocinar

Directions

  • Step 1
    En un tazón grande, tamice la harina, la sal y el azúcar.
  • Step 2
    Agregue la mantequilla derretida y revuelva hasta que la mezcla parezca harina gruesa.
  • Step 3
    Agregue lentamente el agua tibia, unas cuantas cucharadas a la vez, revolviendo con un tenedor hasta que la masa comience a unirse.
  • Step 4
    Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante 8-10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
  • Step 5
    Divida la masa en 8 partes iguales y forme una bola con cada pieza.
  • Step 6
    Cubra las bolas de masa con un paño húmedo y déjelas reposar durante 30 minutos.
  • Step 7
    Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue suficiente aceite vegetal para cubrir ligeramente la sartén.
  • Step 8
    Una a la vez, presione cada bola de masa en un círculo delgado y colóquela con cuidado en la sartén caliente.
  • Step 9
    Cocine el roti durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y crujiente.

Comments

Anonymous
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El Roti Canai de Malasia es un pan plano salado increíble. ¡Es tan sabroso y esponjoso! Perfecto para cualquier comida. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
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¡El Roti Canai de Malasia es increíblemente delicioso! Una capa exterior crujiente y escamosa con un interior esponjoso y sabroso hacen de este un excelente plato para la merienda o el desayuno. ¡Muy recomendable!
Anonymous
,
Roti Canai es un alimento básico de Malasia increíblemente delicioso. La masa fina y escamosa cocinada a la perfección es perfecta para sumergirse en los sabrosos curries. ¡Muy recomendable!

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