Home > Recipe >  Curry De Patatas Y Espinacas

Curry De Patatas Y Espinacas

El curry de espinacas y papas es un delicioso plato indio que combina el sabor de las espinacas cremosas con el sabroso sabor de las papas. El plato generalmente se prepara con una mezcla de especias como comino, cilantro, cúrcuma y garam masala, que le dan un sabor único al plato. Luego se cocina en una salsa a base de tomate, que agrega una capa adicional de sabor. Este plato es una excelente opción para vegetarianos o para aquellos que buscan una comida sabrosa que también sea saludable y abundante.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite de cocina
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla, picada
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de polvo de curry amarillo
  • 3-4 papas, cortadas en cubitos
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • 2 tazas de espinacas frescas

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue el ajo y la cebolla y cocine hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Agregue el comino, el cilantro y el curry en polvo y cocine durante 1-2 minutos, hasta que las especias estén fragantes.
  • Step 3
    Agregue las papas, la leche de coco, el caldo de verduras y los tomates cortados en cubitos. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que las papas estén tiernas.
  • Step 4
    Agregue el jugo de limón y la espinaca y cocine por 5 minutos más, hasta que la espinaca se ablande.

Comments

Anonymous
,
Este curry de espinacas y papas es tan sabroso y delicioso. ¡La combinación de especias, espinacas y papas lo convierte en una comida abundante y saludable! ¡Altamente recomendado!

More recipes

Curry de pescado al coco de Malasia

El curry de pescado con coco de Malasia es un plato picante y sabroso que es popular en la cocina de Malasia.

Salteado de Verduras con Arroz

El salteado de verduras con arroz es un plato asiático clásico, fácil de hacer y lleno de sabor.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi es un tipo de sushi que se elabora con salmón crudo de calidad para sushi, o sake, y arroz con vinagre.

Curry de Sri Lanka

El curry de Sri Lanka es un plato especiado de carne o pescado, cocinado en una salsa rica y sabrosa.

Sushi de rollo de Alaska

El Alaska Roll Sushi es un rollo de sushi popular en los Estados Unidos.

Curry De Calabaza Y Garbanzos

El curry de calabaza y garbanzos es un plato de inspiración india lleno de sabor y nutrición.

Arroz al curry

Curry Rice es un alimento reconfortante popular en Japón.

Sopa De Lentejas Y Curry De Coco

La sopa de lentejas con coco y curry es una sopa sabrosa y nutritiva que está llena de ingredientes saludables.

Pollo agridulce chino

El pollo agridulce chino es un plato chino clásico que se compone de pollo cubierto con una salsa agridulce.