Home > Recipe >  Curry De Patatas Y Espinacas

Curry De Patatas Y Espinacas

El curry de espinacas y papas es un delicioso plato indio que combina el sabor de las espinacas cremosas con el sabroso sabor de las papas. El plato generalmente se prepara con una mezcla de especias como comino, cilantro, cúrcuma y garam masala, que le dan un sabor único al plato. Luego se cocina en una salsa a base de tomate, que agrega una capa adicional de sabor. Este plato es una excelente opción para vegetarianos o para aquellos que buscan una comida sabrosa que también sea saludable y abundante.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite de cocina
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla, picada
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de polvo de curry amarillo
  • 3-4 papas, cortadas en cubitos
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • 2 tazas de espinacas frescas

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue el ajo y la cebolla y cocine hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Agregue el comino, el cilantro y el curry en polvo y cocine durante 1-2 minutos, hasta que las especias estén fragantes.
  • Step 3
    Agregue las papas, la leche de coco, el caldo de verduras y los tomates cortados en cubitos. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que las papas estén tiernas.
  • Step 4
    Agregue el jugo de limón y la espinaca y cocine por 5 minutos más, hasta que la espinaca se ablande.

Comments

Anonymous
,
Este curry de espinacas y papas es tan sabroso y delicioso. ¡La combinación de especias, espinacas y papas lo convierte en una comida abundante y saludable! ¡Altamente recomendado!

More recipes

Cangrejo picante de Singapur

Singapur Chilli Crab es un plato de mariscos popular en Singapur.

Berenjena de Szechuan

La berenjena Szechuan es un plato chino clásico salteado que generalmente se prepara con berenjena, ajo, jengibre, pasta de chile Szechuan y salsa de soja.

Curry de pescado de Goa

El curry de pescado de Goa es un plato tradicional indio del estado de Goa.

Calamares crujientes a la sal y pimienta

Los calamares crujientes con sal y pimienta son un plato chino clásico que se suele servir como aperitivo.

Verduras asiáticas salteadas

Las verduras asiáticas salteadas son un plato clásico que es un elemento básico de muchas cocinas asiáticas.

Curry de cordero indio

Indian Lamb Curry es un plato aromático elaborado con cordero, especias y verduras.

Curry rojo tailandés picante

Spicy Thai Red Curry es un plato tailandés popular que se prepara con una combinación de pasta de curry rojo, leche de coco y varios otros ingredientes.

Curry vegano de tomate y lentejas

El curry vegano de tomate y lentejas es un plato sencillo y delicioso ideal para cualquiera que siga una dieta vegana.

Tazón de sashimi de sushi vegetariano

Vegetarian Sushi Sashimi Bowl es un plato japonés delicioso y saludable que combina varios vegetales, arroz y otros ingredientes para crear una comida sabrosa.