Tofu agridulce
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 paquete (14 onzas) de tofu extra firme, escurrido y cortado en cubos
- 2 cucharadas de maicena
- 1/4 taza de salsa de soya
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 pimientos, en rodajas
- 1 cebolla grande, en rodajas
Directions
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Step 1Caliente el aceite vegetal en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto. Agregue los cubos de tofu y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados.
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Step 2En un tazón pequeño, mezcle la maicena, la salsa de soya, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el azúcar, el ajo en polvo, el jengibre y la pimienta hasta que estén bien combinados.
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Step 3Agregue los pimientos y la cebolla a la sartén y cocine por 3 minutos.
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Step 4Vierta la salsa sobre el tofu y las verduras y revuelva para combinar. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese.
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