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Tofu agridulce

El tofu agridulce es un plato chino delicioso y saludable, que generalmente se sirve como guarnición o plato principal. Está hecho con tofu marinado que se saltea con una salsa agridulce. El tofu generalmente se reboza ligeramente y se fríe hasta que esté dorado y crujiente. La salsa es una combinación de salsa de soya, vinagre de arroz, azúcar y chiles, lo que le da un sabor dulce, ácido y picante. Es una excelente manera de disfrutar el tofu y se puede servir con arroz blanco al vapor o fideos.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 paquete (14 onzas) de tofu extra firme, escurrido y cortado en cubos
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 pimientos, en rodajas
  • 1 cebolla grande, en rodajas

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite vegetal en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto. Agregue los cubos de tofu y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados.
  • Step 2
    En un tazón pequeño, mezcle la maicena, la salsa de soya, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el azúcar, el ajo en polvo, el jengibre y la pimienta hasta que estén bien combinados.
  • Step 3
    Agregue los pimientos y la cebolla a la sartén y cocine por 3 minutos.
  • Step 4
    Vierta la salsa sobre el tofu y las verduras y revuelva para combinar. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese.

Comments

Anonymous
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¡Este tofu agridulce es delicioso! El tofu está perfectamente cocinado y la salsa agridulce está perfectamente equilibrada. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
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¡El tofu agridulce es un plato vegano delicioso! Los sabores dulces y picantes se combinan con el tofu frito para hacer una comida increíble. ¡El sabor es irreal y el tofu se cocina perfectamente!
Anonymous
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El tofu agridulce es una deliciosa alternativa vegana a su contraparte clásica china para llevar. Los sabores están perfectamente equilibrados con la mezcla perfecta de agridulce. ¡Altamente recomendado!

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