paneer indio tikka masala
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cebollas medianas, picadas
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 pulgada de jengibre, rallado
- 1 cucharada de garam masala
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 2 latas (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 taza de crema espesa
- 1 paquete (14 onzas) de paneer, en cubos
Directions
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Step 1Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
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Step 2Agregue el ajo y el jengibre y cocine por 1 minuto más.
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Step 3Agregue el garam masala, el comino, el cilantro, el chile en polvo, la cúrcuma y la pimienta de cayena (si se usa). Cocine durante 1-2 minutos, hasta que las especias estén fragantes.
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Step 4Agregue los tomates y lleve la mezcla a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Step 5Agregue la crema y el paneer. Cocine a fuego lento durante 5-10 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y los sabores se hayan fusionado.
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