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paneer indio tikka masala

Indian Paneer Tikka Masala es un plato clásico de la región del norte de la India. Está hecho de cubos de paneer (un tipo de queso fresco) marinados en una salsa picante de yogur y luego cocinados en una salsa cremosa a base de tomate. El plato generalmente se sirve con naan, paratha o arroz. Es un plato popular en los restaurantes indios de todo el mundo, así como en la India. Paneer Tikka Masala a menudo se considera una alternativa más saludable a otros platos populares del norte de la India, como el pollo con mantequilla y el korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cebollas medianas, picadas
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 pulgada de jengibre, rallado
  • 1 cucharada de garam masala
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • 2 latas (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de crema espesa
  • 1 paquete (14 onzas) de paneer, en cubos

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Agregue el ajo y el jengibre y cocine por 1 minuto más.
  • Step 3
    Agregue el garam masala, el comino, el cilantro, el chile en polvo, la cúrcuma y la pimienta de cayena (si se usa). Cocine durante 1-2 minutos, hasta que las especias estén fragantes.
  • Step 4
    Agregue los tomates y lleve la mezcla a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Step 5
    Agregue la crema y el paneer. Cocine a fuego lento durante 5-10 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y los sabores se hayan fusionado.

Comments

Anonymous
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Indian Paneer Tikka Masala es una delicia deliciosa! El paneer marinado cocinado en una salsa a base de tomate especiado es muy sabroso y cremoso. Definitivamente uno de mis platos favoritos!
Anonymous
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Indian Paneer Tikka Masala es un plato delicioso. Está cargado de especias sabrosas y paneer cremoso, lo que lo convierte en el alimento reconfortante perfecto. ¡Imprescindible para todos los fanáticos de la comida india!
Anonymous
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Indian Paneer Tikka Masala es un plato increíble! Los cubos de paneer marinados se cocinan a la perfección en una salsa de curry a base de tomate picante. ¡Experimenta una increíble mezcla de sabores en un solo plato!

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