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Wraps de sushi vegetariano con aguacate y zanahorias

Las envolturas de sushi vegetariano con aguacate y zanahorias son una merienda o comida deliciosa y saludable. La combinación del aguacate cremoso, las zanahorias crujientes y el arroz de sushi pegajoso crean una deliciosa mezcla de texturas y sabores. Estas envolturas son una excelente manera de incorporar vegetales saludables a su dieta, así como de obtener una dosis de Omega-3 del aguacate. Además, son increíblemente fáciles de hacer y se pueden personalizar con tus ingredientes favoritos. Disfrútelos como aperitivo, guarnición o incluso como un almuerzo ligero.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 hojas de alga nori
  • 2 tazas de arroz de sushi cocido
  • 1 aguacate pequeño, en rodajas
  • 2 zanahorias, peladas y en juliana
  • 1/4 taza de semillas de sésamo tostadas

Directions

  • Step 1
    Coloque una hoja de nori sobre una estera de sushi de bambú. Extienda 1/2 taza de arroz de sushi cocido sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en un lado.
  • Step 2
    Coloque el aguacate, las zanahorias y las semillas de sésamo en el centro del arroz. Enrolle el sushi usando la estera de bambú para formar un cilindro apretado.
  • Step 3
    Repita con los ingredientes restantes.
  • Step 4
    Corta cada rollo en 6 pedazos y sirve inmediatamente.

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