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curry tikka masala

Tikka Masala Curry es un plato indio popular que se prepara con una salsa cremosa a base de tomate, mezclada con especias como garam masala, jengibre, ajo y chile. Por lo general, se sirve con naan, roti o arroz. Este plato es perfecto para una noche acogedora o para impresionar a amigos y familiares. ¡Seguro que deleitará las papilas gustativas!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de garam masala
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 lata (14.5 onzas) de leche de coco
  • 1 libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en cubos de 1 pulgada
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • Sal y pimienta negra al gusto

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento, el ajo y el jengibre y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Agregue el garam masala, el comino, el cilantro y la pimienta de cayena y cocine por 1 minuto hasta que esté fragante.
  • Step 3
    Agregue los tomates, la leche de coco y el pollo y lleve la mezcla a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
  • Step 4
    Agregue el cilantro y sazone con sal y pimienta negra al gusto. Sirva caliente con arroz cocido o naan.

Comments

Anonymous
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¡Tikka Masala Curry es un plato sabroso y delicioso! La mezcla de salsa de tomate ligeramente especiada y verduras marinadas es una gran combinación. Las sabrosas especias le dan un sabor fuerte. ¡Delicioso!

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