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Sushi de rollo de verduras

El sushi de rollo de verduras es un plato popular en la cocina japonesa. Consiste en arroz de sushi, verduras y, en ocasiones, otros ingredientes, como pescado o carne, envueltos en una fina lámina de alga nori. Suele servirse como aperitivo, pero también se puede servir como plato principal. Este tipo de sushi suele tener menos calorías y grasas que otros tipos de sushi, lo que lo convierte en una opción más saludable.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tazas de arroz de sushi cocido
  • 1/4 de pepino, cortado en tiras finas
  • 1/4 aguacate, cortado en tiras finas
  • 1/4 pimiento rojo, cortado en tiras finas
  • 1/4 zanahoria, pelada y cortada en tiras finas
  • 4 hojas de nori (alga seca)
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo

Directions

  • Step 1
    Coloque una hoja de nori sobre una superficie plana. Extienda 1/2 taza de arroz cocido sobre el nori en una capa uniforme, dejando un borde de 1 pulgada a lo largo del borde.
  • Step 2
    Coloque las tiras de pepino, aguacate, pimiento y zanahoria en una línea en el centro de la hoja de nori.
  • Step 3
    Para enrollar el sushi, comience en un extremo y levante el nori hacia arriba y sobre el relleno. Con los dedos, presione ligeramente hacia abajo para sellar el borde.
  • Step 4
    Continúe enrollando hasta que todo el rollo de sushi esté sellado. Use sus manos para dar forma y presionar suavemente el rollo hasta que quede parejo. Espolvoree algunas de las semillas de sésamo en la parte superior del rollo.
  • Step 5
    Repita con las hojas de nori restantes, el relleno y las semillas de sésamo.

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