pollo chino a la naranja
Ingredients (2 Persons)
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/3 taza de salsa de soya ligera
- 1/4 taza de azúcar morena oscura
- 1/4 taza de vinagre blanco
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/3 taza de maicena
Directions
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Step 1En un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue los cubos de pollo y revuelva para cubrir.
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Step 2Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los cubos de pollo y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.
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Step 3Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el jugo de naranja, la salsa de soya, el azúcar morena, el vinagre, el jengibre y el ajo en polvo.
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Step 4Agregue la mezcla de jugo de naranja a la sartén y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Step 5En un tazón pequeño, mezcle la maicena y 2 cucharadas de agua fría. Vierta la mezcla de maicena en la sartén y revuelva hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.
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