Home > Recipe >  Pollo al curry de Cachemira

Pollo al curry de Cachemira

El pollo al curry de Cachemira es un plato popular en India y Pakistán. Está hecho con pollo, una variedad de especias y tomates. El plato tiene un sabor único gracias a su combinación de especias, que incluye chile en polvo de Cachemira, comino, cilantro, cardamomo, clavo y garam masala. El plato también es conocido por su suave picor, que proviene del chile en polvo de Cachemira. El pollo al curry de Cachemira generalmente se sirve con arroz al vapor o pan naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libras de muslos de pollo, cortados en cubos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla, picada
  • 2 cucharadas de pasta de jengibre y ajo
  • 2 tomates, cortados en cubitos
  • 1 cucharada de cilantro molido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/2 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/2 cucharadita de canela molida

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los cubos de pollo y cocine hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Agregue la cebolla a la sartén y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 3
    Agregue la pasta de jengibre y ajo y cocine por 1 minuto.
  • Step 4
    Agregue los tomates, el cilantro, el comino, el garam masala, la cúrcuma, la pimienta de cayena, el cardamomo y la canela a la sartén. Revuelva para combinar y cocine por 1 minuto.
  • Step 5
    Agregue 1 taza de agua a la sartén y revuelva para combinar. Lleve la mezcla a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y cubra la sartén. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.

Comments

Anonymous
,
¡Este pollo al curry de Cachemira es tan sabroso y delicioso! Las especias están perfectamente equilibradas, con un toque de dulzura del polvo Kashmiri Red Chili. Los sabores se potencian entre sí para crear un increíble curry lleno de sabor. ¡Altamente recomendado!

More recipes

Curry De Coliflor Y Patata

El curry de coliflor y patata es un plato indio popular que combina coliflor, patatas y especias para crear un plato sabroso y reconfortante.

Char Kway Teow de Malasia

El Char Kway Teow de Malasia es un plato popular que consiste en fideos de arroz salteados en salsa de soja ligera con ajo, chile, gambas, berberechos, brotes de soja y salchicha china.

Curry De Coliflor Y Coco

El curry de coliflor y coco es un plato vegano delicioso y sabroso que se prepara con leche de coco y especias.

Rollo De Sushi De Salmón Picante

Spicy Salmon Roll Sushi es uno de los tipos de sushi más populares.

Curry de Cordero

Lamb Curry es un plato abundante y sabroso hecho con cordero, una variedad de especias y otros ingredientes como jengibre, ajo, cebolla y tomates.

Cerdo con sésamo y jengibre y bok choy

El cerdo con sésamo y jengibre y bok choy es una comida sabrosa y nutritiva que es perfecta para una noche ocupada entre semana.

Pollo al curry verde con coco

El curry de pollo con coco verde es un plato popular del sur de la India.

Salteado de Verduras con Arroz

El salteado de verduras con arroz es un plato asiático clásico, fácil de hacer y lleno de sabor.

Cangrejo picante de Singapur

El cangrejo con chile de Singapur es un plato local popular que existe desde la década de 1950.