Home > Recipe >  Pollo al curry de Cachemira

Pollo al curry de Cachemira

El pollo al curry de Cachemira es un plato popular en India y Pakistán. Está hecho con pollo, una variedad de especias y tomates. El plato tiene un sabor único gracias a su combinación de especias, que incluye chile en polvo de Cachemira, comino, cilantro, cardamomo, clavo y garam masala. El plato también es conocido por su suave picor, que proviene del chile en polvo de Cachemira. El pollo al curry de Cachemira generalmente se sirve con arroz al vapor o pan naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libras de muslos de pollo, cortados en cubos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla, picada
  • 2 cucharadas de pasta de jengibre y ajo
  • 2 tomates, cortados en cubitos
  • 1 cucharada de cilantro molido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/2 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/2 cucharadita de canela molida

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los cubos de pollo y cocine hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Agregue la cebolla a la sartén y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 3
    Agregue la pasta de jengibre y ajo y cocine por 1 minuto.
  • Step 4
    Agregue los tomates, el cilantro, el comino, el garam masala, la cúrcuma, la pimienta de cayena, el cardamomo y la canela a la sartén. Revuelva para combinar y cocine por 1 minuto.
  • Step 5
    Agregue 1 taza de agua a la sartén y revuelva para combinar. Lleve la mezcla a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y cubra la sartén. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.

Comments

Anonymous
,
¡Este pollo al curry de Cachemira es tan sabroso y delicioso! Las especias están perfectamente equilibradas, con un toque de dulzura del polvo Kashmiri Red Chili. Los sabores se potencian entre sí para crear un increíble curry lleno de sabor. ¡Altamente recomendado!

More recipes

Tazón de fideos de arroz de sushi vegetariano

Sushi vegetariano Tazón de fideos de arroz es una comida deliciosa y saludable que pueden disfrutar tanto los vegetarianos como los carnívoros.

Curry vegano de patata y brócoli

El curry vegano de brócoli y patata es un sabroso y delicioso plato de curry vegano elaborado con brócoli, patatas y una variedad de especias.

curry tikka masala

Tikka Masala Curry es un plato indio popular que se prepara con una salsa cremosa a base de tomate, mezclada con especias como garam masala, jengibre, ajo y chile.

Carne Marinada al Estilo Coreano

La carne marinada al estilo coreano es un plato de carne marinada que es una cocina coreana popular.

Camarones con Ajo y Miel

Honey Garlic Shrimp es un plato sabroso y delicioso de inspiración asiática.

Curry vegano de garbanzos y coco con col rizada

El curry vegano de garbanzos y col rizada y coco es un plato de curry vegano lleno de sabor y nutrición.

Ramen de jengibre y ajo con camarones

El ramen de jengibre y ajo con camarones es un delicioso y sabroso plato de fideos de inspiración asiática que es perfecto para una comida rápida y fácil.

flan de huevo japonés

El flan de huevo japonés es un postre tradicional japonés hecho con huevos, azúcar y leche.

Rollo Tempura Sushi

Tempura Roll Sushi es un tipo de sushi que combina tempura y sushi.