Cerdo con sésamo y jengibre y bok choy
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 libra de lomo de cerdo, cortado en tiras finas
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de jengibre recién rallado
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
- 2 cabezas de bok choy, picadas
Directions
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Step 1Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y cocine hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 5 minutos.
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Step 2Agregue el ajo, el jengibre, la miel, la salsa de soya, el aceite de sésamo, las semillas de sésamo, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo (si las usa) a la sartén y cocine por 1 minuto.
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Step 3Agregue el bok choy y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, unos 5 minutos más.
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Step 4Sirva inmediatamente con arroz cocido o fideos, si lo desea.
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