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Salmón Miso

Miso Salmon es un plato japonés popular que consiste en salmón marinado en una salsa de miso y luego asado a la parrilla oa la parrilla. La salsa de miso está hecha de una mezcla de miso (pasta de soja fermentada), sake, mirin (vino de arroz) y azúcar, que luego se cocinan juntos hasta que espese. El salmón se unta con la salsa de miso y luego se asa a la parrilla o se asa a la parrilla hasta que esté bien cocido. Miso Salmon es un plato sabroso, dulce y lleno de umami que se sirve muy bien con arroz al vapor y verduras.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 filetes de salmón (4 onzas)
  • 1/4 taza de miso blanco
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de mirin
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo negro

Directions

  • Step 1
    Precaliente el horno a 400°F.
  • Step 2
    Combine el miso, la miel, el mirin, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo en un tazón pequeño. Revuelva hasta que la mezcla esté bien mezclada.
  • Step 3
    Coloque los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Cepille cada filete con la mezcla de miso y espolvoree con las semillas de sésamo.
  • Step 4
    Hornee el salmón durante 10-15 minutos, hasta que esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Comments

Anonymous
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¡Este salmón con miso es increíble! ¡Usé miso ligero, miel y ajo y la combinación de sabores fue increíble! El salmón en sí estaba perfectamente preparado: mantecoso, jugoso y escamoso. Un guardián definitivo en mi repertorio de comidas.
Anonymous
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Miso Salmón es perfecto para cualquier ocasión. El salmón tierno cocinado en un sabroso glaseado a base de miso es un ganador seguro. Un asombroso equilibrio de sabores salados, dulces y umami en este plato hará felices a tus papilas gustativas. ¡Delicioso!
Anonymous
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¡Este salmón miso es increíble! Es sabroso, mantecoso y el equilibrio perfecto entre sabroso y salado. ¡Una receta definitiva que debes probar!

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