Home > Recipe >  Curry de pescado bengalí

Curry de pescado bengalí

El curry de pescado bengalí es un plato de pescado popular en la cocina bengalí. Es un plato picante y ácido hecho con pescado, pasta de mostaza, jengibre, ajo y otras especias aromáticas. El pescado se cocina en una salsa de pasta de mostaza y se sazona con chile verde, cúrcuma y comino. El plato tiene un sabor único y una salsa espesa que es perfecta para servir con arroz al vapor. Este es un gran plato para disfrutar en ocasiones especiales o para condimentar cualquier comida.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de caldo de verduras o agua
  • 1 libra de filetes de pescado blanco, cortados en trozos de 2 pulgadas
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Agregue el comino, el cilantro, la cúrcuma, el pimentón, el garam masala, la canela y la pimienta de cayena (si se usa) y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
  • Step 3
    Agregue los tomates cortados en cubitos y el caldo de verduras o el agua. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine por 5 minutos.
  • Step 4
    Agregue los filetes de pescado a la sartén y cocine hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 5
    Agregue el cilantro y sazone con sal y pimienta al gusto. Sirva caliente con arroz cocido o pan naan.

Comments

Anonymous
,
¡Delicioso curry de pescado bengalí! Me encantan los sabores picantes y picantes de este plato y los suculentos trozos de pescado. ¡Una receta que debes probar!

More recipes

Nigiris Sushi

El nigiri sushi es un tipo de sushi japonés que consiste en un trozo de pescado crudo u otro marisco sobre una cama de arroz con vinagre.

Curry de Cordero

Lamb Curry es un plato abundante y sabroso hecho con cordero, una variedad de especias y otros ingredientes como jengibre, ajo, cebolla y tomates.

Rollo de sushi Kappa Maki

Kappa maki roll sushi es un tipo de sushi japonés elaborado con pepino (kappa en japonés).

Curry vegano de frijoles rojos

El curry vegano de frijoles rojos es una receta deliciosa y apta para veganos que combina frijoles con una variedad de especias, hierbas y vegetales.

Curry indio de tomate y garbanzos

El curry indio de tomate y garbanzos es un delicioso plato vegano muy popular en la cocina india.

Curry Massaman Tailandés

Thai Massaman Curry es un plato popular en Tailandia que se origina en la comunidad musulmana.

Curry de leche de coco

El curry de leche de coco es un plato popular del sur y sureste de Asia.

Curry de carne de coco

El curry de carne de coco es un plato tradicional indio que combina carne de res, leche de coco y una variedad de especias.

Brochetas De Pollo Satay De Malasia

Las brochetas de pollo satay de Malasia son un plato popular del sudeste asiático, que tradicionalmente consisten en trozos de pollo marinados y ensartados que se asan a la parrilla sobre carbón y se sirven con una salsa picante de maní.