Bulgogi de cerdo coreano
Ingredients (2 Persons)
- 2 libras de lomo de cerdo, en rodajas finas
- 1/4 taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
- 1 cucharadita de gochujang
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Directions
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Step 1En un tazón, combine la salsa de soja, el azúcar moreno, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre, el gochujang y la pimienta negra. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
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Step 2Agregue la carne de cerdo en rodajas a la marinada y mezcle hasta que la carne de cerdo esté cubierta. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche.
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Step 3Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y la marinada a la sartén y cocine durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne de cerdo esté bien cocida.
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Step 4Sirva el cerdo con arroz al vapor y sus acompañamientos favoritos.
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