Ensalada De Sushi Vegetariana Con Pepino Y Zanahorias
Ingredients (2 Persons)
- 1 taza de arroz de sushi cocido
- 2 pepinos, en rodajas finas
- 2 zanahorias grandes, en juliana
- 1/4 taza de semillas de sésamo blanco
- 1/4 taza de semillas de sésamo negro
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1/2 cucharadita de sal
Directions
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Step 1En un tazón mediano, combine el arroz de sushi, los pepinos y las zanahorias. Mezcle para combinar.
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Step 2En un tazón pequeño, mezcle las semillas de sésamo blanco y negro. Espolvorea la mezcla de semillas de sésamo sobre el arroz y las verduras.
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Step 3En un tazón pequeño separado, mezcle el vinagre de arroz, el azúcar, el aceite de sésamo, la salsa de soya y la sal. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para combinar.
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Step 4Sirve la ensalada a temperatura ambiente o fría.
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