Pollo Indio Tikka Masala
Ingredients (2 Persons)
- 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en cubos de 1 pulgada
- 1/2 taza de yogur natural
- 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
- 2 cucharadas de garam masala
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de jengibre recién rallado
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1/2 taza de crema espesa
- 1/4 taza de hojas de cilantro fresco picado
Directions
-
Step 1En un tazón grande, combine el pollo, el yogur, el jugo de limón, el garam masala, el comino, la canela, el cilantro, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.
-
Step 2Cubra y refrigere por lo menos 1 hora, o toda la noche.
-
Step 3Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, unos 4-5 minutos. Agregue el ajo y el jengibre y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
-
Step 4Agregue el pollo a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y ya no esté rosado, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
-
Step 5Añadir los tomates y llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que espese, alrededor de 8-10 minutos.
-
Step 6Agregue la crema y el cilantro y cocine por un minuto más.
-
Step 7Sirva sobre arroz cocido o con naan.
Comments
More recipes
paneer indio tikka masala
Indian Paneer Tikka Masala es un plato clásico de la región del norte de la India.
Curry picante de garbanzos
El curry picante de garbanzos es un plato vegetariano delicioso y especiado, fácil de preparar y lleno de sabor.
Halo filipino-Halo
Halo-halo es un postre filipino popular que se traduce como "mix-mix".
Sopa tailandesa de coco y limoncillo
La sopa tailandesa de coco y limoncillo es una sopa tailandesa popular y deliciosa que está llena de sabor.
tazones de sushi
Los Sushi Bowls son un tipo de cocina japonesa que consiste en un plato de arroz sazonado cubierto con varios ingredientes como pescado crudo, verduras y salsas.
Curry de lentejas rojas
El curry de lentejas rojas es un plato indio delicioso y nutritivo elaborado con lentejas rojas, tomates, especias y hierbas.
Curry De Coliflor Vegano
El curry de coliflor vegano es un plato de curry vegano delicioso y nutritivo hecho con coliflor, cebolla, ajo y especias.
Curry de remolacha
El curry de remolacha es un plato tradicional de la India que se prepara cocinando remolacha en cubitos en una mezcla especiada de cebolla, tomate, ajo y jengibre.
Curry vegetariano de patata dulce
El curry vegetariano de patata dulce es un plato sabroso y sustancioso, fácil de preparar y lleno de sabor.
