Pollo Indio Tikka Masala
Ingredients (2 Persons)
- 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en cubos de 1 pulgada
- 1/2 taza de yogur natural
- 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
- 2 cucharadas de garam masala
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de jengibre recién rallado
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1/2 taza de crema espesa
- 1/4 taza de hojas de cilantro fresco picado
Directions
-
Step 1En un tazón grande, combine el pollo, el yogur, el jugo de limón, el garam masala, el comino, la canela, el cilantro, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.
-
Step 2Cubra y refrigere por lo menos 1 hora, o toda la noche.
-
Step 3Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, unos 4-5 minutos. Agregue el ajo y el jengibre y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
-
Step 4Agregue el pollo a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y ya no esté rosado, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
-
Step 5Añadir los tomates y llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que espese, alrededor de 8-10 minutos.
-
Step 6Agregue la crema y el cilantro y cocine por un minuto más.
-
Step 7Sirva sobre arroz cocido o con naan.
Comments
More recipes
Hamburguesa Bulgogi Coreana
La hamburguesa coreana Bulgogi es un plato coreano clásico elaborado con carne de res marinada, cocinada y servida en un pan de hamburguesa.
Tazones de cerdo y arroz glaseados con Hoisin
Los tazones de arroz y cerdo glaseados con hoisin son una comida deliciosa y fácil de preparar que combina la dulzura de la salsa hoisin con el sabroso sabor del cerdo.
curry de piña
El curry de piña es un plato popular originario del sur de la India.
Risoles indonesios
Los risoles indonesios son un tentempié popular en Indonesia.
Ramen de jengibre y ajo con camarones
El ramen de jengibre y ajo con camarones es un delicioso y sabroso plato de fideos de inspiración asiática que es perfecto para una comida rápida y fácil.
Curry de berenjena fácil
Easy Eggplant Curry es un plato indio delicioso y sabroso que es perfecto para las noches ocupadas de la semana.
Shiso Maki Sushi
Shiso Maki Sushi es un tipo de rollo de sushi que se hace con shiso, una hierba japonesa que se usa a menudo en el sushi.
Sopa de Miso Japonesa
La sopa de miso es una sopa japonesa tradicional hecha de un caldo llamado "dashi" y una pasta fermentada llamada "miso".
Té de burbujas taiwanés
El Bubble Tea taiwanés, también conocido como Boba, es una bebida taiwanesa popular que se inventó en la década de 1980.
