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Dim sum chino

El dim sum chino es un tipo de cocina que se originó en la región cantonesa del sur de China. Se sirve tradicionalmente en pequeñas cestas de vapor o en platos pequeños y, a menudo, incluye una variedad de platos del tamaño de un bocado, que incluyen bollos al vapor, albóndigas y otros bocadillos dulces y salados. El dim sum generalmente se sirve por la mañana o por la tarde con el té, pero se puede disfrutar a cualquier hora del día. Los platos suelen ir acompañados de salsas o condimentos, como hoisin o salsa picante. El dim sum chino es conocido por su variedad y sabor, y es una opción de comida popular en muchos restaurantes chinos.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de agua fría
  • 1/4 taza de camarones cocidos
  • 1/4 taza de carne de cerdo picada
  • 1/4 taza de champiñones rebanados
  • 1/4 taza de zanahorias picadas
  • 1/4 taza de repollo cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1/4 cucharadita de pimienta blanca

Directions

  • Step 1
    En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue aceite vegetal y mezcle hasta que se forme una textura desmenuzable.
  • Step 2
    Agregue lentamente agua fría y mezcle con una cuchara hasta formar una masa. Amasar la masa durante 5 minutos y luego cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 30 minutos.
  • Step 3
    Divide la masa en 12 partes iguales. Enrolle cada pieza en una bola y aplánela con un rodillo. Coloque una cucharadita de relleno en el centro de cada masa aplanada.
  • Step 4
    Dobla los bordes de la masa hacia el centro y pellizca para sellar. Coloque el dim sum en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
  • Step 5
    Hornee a 350 grados Fahrenheit durante 20 minutos. Servir caliente con salsa de soja y aceite de sésamo.

Comments

Anonymous
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¡Dim Sum es la mejor experiencia de cocina china! Desde albóndigas de sopa al estilo de Shanghái hasta bollos de cerdo y rollitos de primavera, la interminable selección de deliciosas delicias al vapor tentará su paladar.
Anonymous
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¡El Dim Sum chino es delicioso! Los bollos de cerdo son ligeros, sabrosos y cocinados por expertos a la perfección. El shao mai es igualmente sabroso y vale la pena probarlo. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
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¡El Dim Sum chino es simplemente delicioso! Las albóndigas siempre se cocinan a la perfección y los pequeños bocados son siempre frescos y sabrosos. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
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¡El Dim Sum chino estaba delicioso! Las albóndigas calientes, los rollitos de primavera y los bollos al vapor eran sabrosos y sabrosos. ¡Muy recomendable!

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