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Pad Thai de Verduras y Tofu

El Pad Thai de verduras y tofu es un clásico plato tailandés salteado. Está hecho con una combinación de verduras frescas y crujientes, tofu salteado y una salsa sabrosa. El plato a menudo se sirve con una guarnición de maní picado, cilantro picado y rodajas de lima. Pad Thai es una comida callejera popular en Tailandia y, a menudo, se sirve como comida principal en restaurantes de todo el mundo. Es una gran fuente de proteína de origen vegetal y se puede personalizar fácilmente con diferentes verduras, salsas y guarniciones.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 onzas de fideos tailandeses
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1 bloque de tofu firme, escurrido y cortado en cubos
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de salsa de chile y ajo
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 pimiento rojo, en rodajas finas
  • 1 taza de repollo rallado
  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • 2 cebollas verdes, en rodajas finas
  • 1/4 taza de maní picado
  • Rodajas de lima para decorar

Directions

  • Step 1
    Traiga una olla grande con agua a hervir. Cocine los fideos pad thai según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
  • Step 2
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el tofu y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto más.
  • Step 3
    Agregue la salsa de soya, el azúcar moreno, la salsa de chile con ajo y el jengibre a la sartén. Revuelva para combinar, luego agregue el pimiento, el repollo y las zanahorias. Cocine durante 3-4 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
  • Step 4
    Agregue los fideos cocidos y las cebollas verdes. Cocine por 1-2 minutos más, o hasta que todo esté bien caliente.
  • Step 5
    Adorne con maní picado y rodajas de lima antes de servir.

Comments

Anonymous
,
Un delicioso y sabroso Pad Thai de verduras y tofu. ¡Me encanta lo simple que es hacer y la verdura y el tofu combinan perfectamente! ¡Muy recomendable!
Anonymous
,
¡Delicioso Pad Thai de verduras y tofu! Equilibrio perfecto de dulzura y sabores salados con un toque de especias. Las verduras y el tofu se cocinan a la perfección, ¡ni demasiado blandos ni demasiado crujientes!
Anonymous
,
¡El Pad Thai de verduras y tofu estaba delicioso! Los sabores estaban equilibrados y las verduras y el tofu estaban cocinados a la perfección. ¡Altamente recomendado!

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