Ingredients (2 Persons)

Directions

• Step 1
  Enjuague el arroz varias veces hasta que el agua salga clara. Remoja el arroz en un recipiente con agua fría durante 30 minutos. Escurra y transfiera el arroz a una cacerola mediana.
• Step 2
  Agregue 2 tazas de agua y deje hervir a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 12-15 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
• Step 3
  En un tazón pequeño, combine el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Calienta en el microondas durante 30 segundos, revolviendo hasta que el azúcar y la sal se hayan disuelto.
• Step 4
  Cuando el arroz esté listo, transfiéralo a un tazón grande. Vierta la mezcla de vinagre sobre el arroz caliente y mezcle suavemente con una cuchara de madera. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
• Step 5
  Tostar las semillas de sésamo en una sartén pequeña a fuego medio-bajo durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente. Agregue el mirin y cocine por 1 minuto más.
• Step 6
  Para montar el sushi, coloca un puñado pequeño de arroz sobre una hoja de nori. Cubra con una rodaja de salmón y espolvoree con semillas de sésamo. Enrolle el nori con fuerza alrededor del arroz y el salmón y córtelo en rodajas.