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Laksa de curry

Curry Laksa es un plato de sopa de fideos tradicional de Malasia elaborado con un caldo de curry picante a base de coco. Por lo general, se prepara con una mezcla de especias, hierbas y otros ingredientes, como camarones secos, pescado y tofu. La sopa se sirve con una variedad de aderezos, que incluyen brotes de soja, huevos duros, chalotes fritos y pasta de chile. Curry Laksa es una comida callejera popular en Malasia y, a menudo, se sirve en restaurantes y patios de comidas.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo
  • 1 lata (14.5 onzas) de leche de coco
  • 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue el ajo y el jengibre y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.
  • Step 2
    Agregue la pasta de curry y cocine por 1 minuto más. Vierta la leche de coco y el caldo de pollo y cocine a fuego lento.
  • Step 3
    Agregue la salsa de pescado, el azúcar y el jugo de limón y revuelva para combinar. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Step 4
    Agregue los fideos y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue los camarones, los brotes de soja y las cebollas verdes y cocine a fuego lento durante 3 minutos, o hasta que los camarones estén bien cocidos.

Comments

Anonymous
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¡Absolutamente delicioso Curry Laksa! ¡Esta receta fue fácil de hacer y tomó solo 30 minutos! ¡Altamente recomendado!
Anonymous
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"¡Curry Laksa es un plato delicioso! Ligeramente picante y lleno de sabor, es el almuerzo o la cena perfectos. ¡Muy recomendable!"
Anonymous
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Curry Laksa es una deliciosa sopa del sudeste asiático con un sabroso caldo a base de coco. Está lleno de hierbas aromáticas, camarones, pollo y fideos. ¡Un plato de comida reconfortante perfecto para compartir con amigos y familiares!
Anonymous
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Curry Laksa es increíble! Una deliciosa mezcla de especias, coco y verduras, ¡especialmente buena para el almuerzo! Sabe increíble. ¡Altamente recomendado!

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