Home > Recipe > Laksa de curry
Laksa de curry
Curry Laksa es un plato de sopa de fideos tradicional de Malasia elaborado con un caldo de curry picante a base de coco. Por lo general, se prepara con una mezcla de especias, hierbas y otros ingredientes, como camarones secos, pescado y tofu. La sopa se sirve con una variedad de aderezos, que incluyen brotes de soja, huevos duros, chalotes fritos y pasta de chile. Curry Laksa es una comida callejera popular en Malasia y, a menudo, se sirve en restaurantes y patios de comidas.
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 2 cucharadas de pasta de curry rojo
- 1 lata (14.5 onzas) de leche de coco
- 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
Directions
-
Step 1
Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue el ajo y el jengibre y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.
-
Step 2
Agregue la pasta de curry y cocine por 1 minuto más. Vierta la leche de coco y el caldo de pollo y cocine a fuego lento.
-
Step 3
Agregue la salsa de pescado, el azúcar y el jugo de limón y revuelva para combinar. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
-
Step 4
Agregue los fideos y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue los camarones, los brotes de soja y las cebollas verdes y cocine a fuego lento durante 3 minutos, o hasta que los camarones estén bien cocidos.
Comments
¡Absolutamente delicioso Curry Laksa! ¡Esta receta fue fácil de hacer y tomó solo 30 minutos! ¡Altamente recomendado!
"¡Curry Laksa es un plato delicioso! Ligeramente picante y lleno de sabor, es el almuerzo o la cena perfectos. ¡Muy recomendable!"
Curry Laksa es una deliciosa sopa del sudeste asiático con un sabroso caldo a base de coco. Está lleno de hierbas aromáticas, camarones, pollo y fideos. ¡Un plato de comida reconfortante perfecto para compartir con amigos y familiares!
Curry Laksa es increíble! Una deliciosa mezcla de especias, coco y verduras, ¡especialmente buena para el almuerzo! Sabe increíble. ¡Altamente recomendado!
More recipes