Curry De Pescado Al Coco
Ingredients (2 Persons)
- 2 libras de filetes de pescado blanco, cortados en cubos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre fresco, picado
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 lata (14 onzas) de leche de coco
- 1/2 taza de agua
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1/2 taza de guisantes congelados
Directions
-
Step 1Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agregue el ajo, el jengibre, el curry en polvo, el comino, el cilantro, la cúrcuma y la pimienta de cayena a la sartén y cocine por 1 minuto, hasta que esté fragante.
-
Step 3Agregue la leche de coco, el agua y los tomates cortados en cubitos a la sartén. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine por 5 minutos.
-
Step 4Agregue los cubos de pescado a la sartén y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos, hasta que el pescado esté bien cocido.
-
Step 5Agregue los guisantes congelados y cocine durante 1-2 minutos, hasta que se caliente por completo.
Comments
More recipes
Banh Xeo vietnamita
Banh Xeo es un pastel salado vietnamita tradicional hecho de harina de arroz, polvo de cúrcuma y relleno con tiras de cerdo, camarones y brotes de soja.
Pad Thai de Verduras y Tofu
El Pad Thai de verduras y tofu es un clásico plato tailandés salteado.
Pollo con sésamo, jengibre y brócoli
El pollo con sésamo y jengibre y brócoli es un plato delicioso y lleno de sabor que es perfecto para una cena rápida entre semana.
Arroz con coco y lima
El arroz con coco y lima es un plato delicioso y fragante elaborado con arroz basmati blanco que se cocina en una mezcla de leche de coco y jugo de lima.
Pescado al curry
El curry de pescado es un plato tradicional elaborado cocinando pescado en una salsa de especias y otros ingredientes.
Rollo de sushi de camarones y aguacate
Los rollos de sushi de camarones y aguacate son un plato de sushi delicioso y saludable.
Pollo al curry sencillo
Simple Chicken Curry es una receta rápida y fácil que se puede preparar con solo unos pocos ingredientes.
Bulgogi de cerdo coreano
El bulgogi de cerdo coreano es un plato coreano popular que se prepara con carne de cerdo marinada a la parrilla o salteada.
Burrito de sushi vegano con pepino y aguacate
El burrito de sushi vegano con pepino y aguacate es una comida deliciosa y apta para veganos que combina los sabores del sushi con la comodidad de un burrito.
