Curry De Pescado Al Coco
Ingredients (2 Persons)
- 2 libras de filetes de pescado blanco, cortados en cubos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre fresco, picado
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 lata (14 onzas) de leche de coco
- 1/2 taza de agua
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1/2 taza de guisantes congelados
Directions
-
Step 1Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agregue el ajo, el jengibre, el curry en polvo, el comino, el cilantro, la cúrcuma y la pimienta de cayena a la sartén y cocine por 1 minuto, hasta que esté fragante.
-
Step 3Agregue la leche de coco, el agua y los tomates cortados en cubitos a la sartén. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine por 5 minutos.
-
Step 4Agregue los cubos de pescado a la sartén y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos, hasta que el pescado esté bien cocido.
-
Step 5Agregue los guisantes congelados y cocine durante 1-2 minutos, hasta que se caliente por completo.
Comments
More recipes
Rollitos de verano al estilo vietnamita
Los rollitos de verano al estilo vietnamita son un plato ligero y refrescante perfecto para los calurosos días de verano.
Fideos fritos indonesios
Los fideos fritos indonesios son un plato popular en Indonesia que consiste en fideos salteados con verduras, carne, mariscos y condimentos.
Tazón de fideos con ternera y limoncillo
El tazón de fideos con carne de citronela es una comida deliciosa y nutritiva que es perfecta para cualquier noche de la semana.
Tazón de sushi vegano con tofu y aguacate
Vegan Sushi Bowl with Tofu and Avocado es una opción de comida vegana deliciosa y saludable que es perfecta para el almuerzo o la cena.
Curry vegano de garbanzos y boniato
El curry vegano de garbanzos y camote es una comida deliciosa y nutritiva que es perfecta para veganos, vegetarianos y cualquiera que busque una comida sabrosa y satisfactoria.
Nigiris De Huevo Sushi
Egg Nigiri Sushi es un tipo de sushi que consiste en un pequeño montículo de arroz de sushi de forma ovalada cubierto con una rodaja de huevo curado.
Curry vegano de lentejas y patata
El curry vegano de lentejas y patata es una comida deliciosa y nutritiva perfecta para cualquier época del año.
Sushi de rollo de piel de salmón
Salmon Skin Roll Sushi es un tipo de rollo de sushi que es popular en Japón y en muchos restaurantes de sushi en todo el mundo.
Sopa de pollo tailandesa con leche de coco
La sopa de pollo tailandesa con leche de coco es un plato tradicional tailandés que es uno de los favoritos entre los lugareños y los turistas por igual.
