Tazón de burrito de sushi vegano
Ingredients (2 Persons)
- 2 tazas de arroz de sushi cocido
- 1/2 taza de pepino, cortado en cubitos
- 1/2 taza de zanahorias, cortadas en cubitos
- 1/2 taza de aguacate, cortado en cubitos
- 1/4 taza de jengibre en escabeche, cortado en cubitos
- 1/4 taza de rábano en escabeche, cortado en cubitos (opcional)
- 1/4 taza de mayonesa vegana
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de soya
Directions
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Step 1En un tazón grande, combine el arroz de sushi cocido, el pepino, las zanahorias, el aguacate, el jengibre encurtido y el rábano encurtido (si se usa).
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Step 2En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa vegana, las semillas de sésamo y la salsa de soya. Rocíe el aderezo sobre el tazón y revuelva suavemente para combinar.
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Step 3Divida el tazón de burrito entre 4 tazones y sirva.
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