Curry vegetariano de garbanzos
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de jengibre recién rallado
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
- 1/2 taza de caldo de verduras
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- 1/4 taza de hojas de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Directions
-
Step 1Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agregue el ajo, el jengibre, el curry en polvo, el comino, la canela y la pimienta de cayena, si los usa, y cocine por 1 minuto.
-
Step 3Agregue los tomates cortados en cubitos, los garbanzos y el caldo de verduras. Llevar a fuego lento, luego reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
-
Step 4Agrega el jugo de limón y el cilantro. Pruebe y sazone con sal y pimienta, según sea necesario.
Comments
More recipes
salsa china de ajo
La salsa de ajo china es un condimento chino popular que se usa en muchos platos chinos, especialmente en los salteados.
Curry de mango y coco
El curry de mango y coco es un plato dulce y salado que combina la dulzura del mango con la riqueza de la leche de coco y el picante de las especias indias.
Pollo al curry verde con coco
El curry de pollo con coco verde es un plato popular del sur de la India.
Panqueques coreanos de kimchi
Los panqueques coreanos de kimchi son panqueques salados hechos con una masa de huevos, harina y una variedad de vegetales, incluido el kimchi.
Curry De Champiñones Y Coco
El curry de champiñones y coco es un plato popular en muchos países del sudeste asiático.
Sopa tailandesa de coco y limoncillo
La sopa tailandesa de coco y limoncillo es una sopa tailandesa popular y deliciosa que está llena de sabor.
Costillas a la barbacoa coreana
Las costillas a la barbacoa coreanas son un plato coreano clásico que consiste en costillas de cerdo marinadas que se asan a la parrilla sobre una llama abierta.
Curry indio de tomate y garbanzos
El curry indio de tomate y garbanzos es un delicioso plato vegano muy popular en la cocina india.
Estofado De Cerdo Picante Al Estilo Coreano
El estofado de cerdo picante al estilo coreano, o "Dwaeji-gukbap", es un estofado coreano popular hecho con carne de cerdo, verduras y una salsa picante.
