Curry vegetariano de garbanzos
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de jengibre recién rallado
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
- 1/2 taza de caldo de verduras
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- 1/4 taza de hojas de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Directions
-
Step 1Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agregue el ajo, el jengibre, el curry en polvo, el comino, la canela y la pimienta de cayena, si los usa, y cocine por 1 minuto.
-
Step 3Agregue los tomates cortados en cubitos, los garbanzos y el caldo de verduras. Llevar a fuego lento, luego reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
-
Step 4Agrega el jugo de limón y el cilantro. Pruebe y sazone con sal y pimienta, según sea necesario.
Comments
More recipes
satay indonesio
El satay indonesio es un plato popular de carnes a la parrilla y en brochetas, generalmente servido con salsas picantes.
Pollo Teriyaki Y Verduras
Teriyaki Chicken and Vegetables es una comida deliciosa y fácil de preparar que combina el sabor dulce y salado del teriyaki con el satisfactorio crujido de las verduras.
Curry vegano de quinoa y garbanzos
El curry vegano de quinua y garbanzos es un plato delicioso, nutritivo y apto para veganos que está repleto de sabor y nutrición.
curry de berenjena
El curry de berenjena es un plato indio clásico que se elabora tradicionalmente con una combinación de especias, cebollas, tomates y berenjenas.
Ensalada Asiática Picada
La ensalada asiática picada es una ensalada ligera y sabrosa que es perfecta para una cena o un almuerzo rápido.
Bún Chả vietnamita
Bún Chả es un plato vietnamita que consiste en hamburguesas de cerdo a la parrilla y fideos vermicelli de arroz blanco servidos en un caldo dulce y salado.
Tazón de sushi vegano con pepino y rábano
Vegan Sushi Bowl con pepino y rábano es una versión sabrosa a base de plantas del clásico plato japonés.
Ensalada de repollo al estilo asiático fácil
La ensalada de repollo al estilo asiático fácil es un plato de repollo ligero, crujiente y sabroso que es perfecto para un picnic de verano o una comida compartida.
Tazones de arroz y tofu picante
El tofu picante y los tazones de arroz son una comida deliciosa y nutritiva.
