Curry vegetariano de garbanzos
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de jengibre recién rallado
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
- 1/2 taza de caldo de verduras
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- 1/4 taza de hojas de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Directions
-
Step 1Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agregue el ajo, el jengibre, el curry en polvo, el comino, la canela y la pimienta de cayena, si los usa, y cocine por 1 minuto.
-
Step 3Agregue los tomates cortados en cubitos, los garbanzos y el caldo de verduras. Llevar a fuego lento, luego reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
-
Step 4Agrega el jugo de limón y el cilantro. Pruebe y sazone con sal y pimienta, según sea necesario.
Comments
More recipes
Rollos de sushi japoneses
Los rollos de sushi japoneses son un tipo de plato de sushi elaborado con arroz de sushi en vinagre y varios otros ingredientes, como mariscos, verduras y, a veces, frutas tropicales.
Curry De Verduras Asadas
El curry de verduras asadas es un plato sabroso y reconfortante que combina una variedad de verduras asadas con una salsa de curry aromática y ligeramente especiada.
Pollo al curry malasio
El pollo al curry de Malasia es un plato picante y sabroso que se origina en Malasia.
Bún Chả vietnamita
Bún Chả es un plato vietnamita que consiste en hamburguesas de cerdo a la parrilla y fideos vermicelli de arroz blanco servidos en un caldo dulce y salado.
Pollo del General Tso
El pollo de General Tso es un plato chino-estadounidense popular que consiste en cubos de pollo fritos y crujientes cubiertos con una salsa dulce y picante.
Berenjena de Szechuan
La berenjena Szechuan es un plato chino clásico salteado que generalmente se prepara con berenjena, ajo, jengibre, pasta de chile Szechuan y salsa de soja.
Curry de lentejas rojas
El curry de lentejas rojas es un plato indio delicioso y nutritivo elaborado con lentejas rojas, tomates, especias y hierbas.
Curry Kofta De Ternera
Beef Kofta Curry es un plato tradicional indio que se prepara combinando carne molida con especias y hierbas, formando con la mezcla albóndigas y luego hirviéndolas a fuego lento en una sabrosa salsa de curry.
Tazones de arroz y tofu picante
El tofu picante y los tazones de arroz son una comida deliciosa y nutritiva.
