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bibimbap coreano

El bibimbap coreano es un plato tradicional coreano compuesto de arroz blanco al vapor y varias verduras, como espinacas, champiñones, zanahorias y brotes de soja, cubierto con una salsa de chile picante y un huevo frito. Por lo general, se sirve en un cuenco de piedra caliente, lo que ayuda a mantener el plato caliente. Bibimbap es un plato popular, nutritivo y sabroso que disfrutan personas de todas las edades. Es fácil de hacer y se puede servir como comida o merienda.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 taza de arroz blanco de grano corto
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 cebolla pequeña, en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 taza de hongos shiitake, en rodajas
  • 1/2 taza de zanahorias, en juliana
  • 1/2 taza de brotes de soja
  • 1/2 taza de calabacín, en juliana
  • 1/2 taza de espinacas
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de gochujang (pasta de chile rojo coreano)
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

Directions

  • Step 1
    Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  • Step 2
    Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo y cocine durante 2-3 minutos, hasta que se ablanden.
  • Step 3
    Agregue los champiñones, las zanahorias, los brotes de soja y el calabacín y cocine durante 3-4 minutos más, hasta que las verduras estén tiernas.
  • Step 4
    Agregue las espinacas y cocine durante 1-2 minutos, hasta que se ablanden.
  • Step 5
    Empuje las verduras a un lado de la sartén y rompa los huevos en el otro lado. Cocine hasta que las claras estén listas y las yemas aún estén líquidas.
  • Step 6
    En un tazón pequeño, mezcle el gochujang, la salsa de soya, el vinagre de arroz y el azúcar.
  • Step 7
    Agregue la salsa a la sartén y revuelva para combinar. Cocine durante 1-2 minutos, hasta que se caliente por completo.
  • Step 8
    Sirva el bibimbap con el arroz cocido y cubra con semillas de sésamo tostadas.

Comments

Anonymous
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Bibimbap coreano es delicioso! Es un plato reconfortante elaborado con arroz cocido, verduras salteadas y sazonadas, huevos y salsas. ¡Cada bocado está lleno de sabor y seguramente complacerá! ¡mmm!
Anonymous
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Bibimbap coreano es un plato delicioso que combina arroz, verduras, carne y huevo. ¡Es sabroso, satisfactorio y fácil de hacer en casa! ¡Altamente recomendado!
Anonymous
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Korean Bibimbap es una comida deliciosa y equilibrada que se puede personalizar fácilmente para adaptarse a cualquier preferencia. Su arroz, verduras y carne lo convierten en una comida sana y satisfactoria. ¡Muy recomendable!

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