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Sushi maki de verduras

El Maki Sushi de verduras es un tipo de rollo de sushi que se elabora con verduras como ingredientes principales. Es una opción popular para vegetarianos y veganos, así como para aquellos que buscan una alternativa más saludable al sushi tradicional. El Maki Sushi de verduras se prepara enrollando láminas de alga nori con una variedad de verduras cocidas o crudas, como pepino, zanahoria, aguacate y espárragos, y luego agregando una capa de arroz de sushi. Luego, los rollos se cortan en trozos individuales y se sirven con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido. La combinación de colores y sabores hacen de Maki Sushi Vegetal una opción de comida deliciosa y nutritiva.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tazas de arroz de sushi cocido
  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 hojas de nori (alga marina)
  • 1 pepino pequeño, en rodajas finas
  • 1/2 zanahoria grande, en juliana
  • 1 aguacate pequeño, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo

Directions

  • Step 1
    En un tazón mediano, combine el arroz de sushi cocido, el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Revuelve para combinar.
  • Step 2
    Coloque una hoja de nori en una estera de sushi. Extienda 1 taza de arroz de sushi sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
  • Step 3
    Coloque el pepino, la zanahoria, el aguacate y las semillas de sésamo en una línea en el centro del arroz para sushi. Enrolle la estera de sushi, asegurándose de mantener el relleno apretado dentro del rollo.
  • Step 4
    Repita con los ingredientes restantes para hacer 4 rollos.
  • Step 5
    Corta cada rollo en 8 piezas con un cuchillo afilado.

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