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Tonkatsu japonés

El tonkatsu es un plato japonés que consiste en una chuleta de cerdo empanizada y frita y normalmente se sirve con repollo rallado, salsa tonkatsu, arroz y sopa de miso. La chuleta de cerdo generalmente se corta en rodajas del lomo, aunque se pueden usar otros cortes de cerdo. Por lo general, se sirve con repollo rallado y una salsa espesa similar a Worcestershire llamada salsa tonkatsu. Es un plato popular que se sirve en muchos restaurantes de Japón y también es una comida casera popular.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra de lomo de cerdo
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 huevos batidos
  • 2 tazas de pan rallado panko
  • 1/4 taza de aceite de canola
  • Sal y pimienta para probar

Directions

  • Step 1
    Cortar el lomo de cerdo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
  • Step 2
    Sazone las rebanadas de cerdo con sal y pimienta.
  • Step 3
    Coloque la harina, los huevos y el panko en tres platos llanos separados.
  • Step 4
    Sumerja cada rebanada de cerdo en la harina, luego en los huevos y luego en el panko. Asegúrate de cubrir el cerdo de manera uniforme.
  • Step 5
    Caliente el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír la carne de cerdo durante unos 3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y bien cocida.
  • Step 6
    Retire la carne de cerdo de la sartén y escúrrala sobre toallas de papel. Servir inmediatamente.

Comments

Anonymous
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¡El tonkatsu japonés es un plato delicioso! El exterior crujiente y las suculentas chuletas de cerdo lo convierten en una comida sabrosa increíble. Delicioso y fácil de hacer, este es un plato que cualquier amante de la comida debe probar.
Anonymous
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Tonkatsu es un plato delicioso, con chuletas de cerdo fritas, cubiertas con pan rallado, servidas con una rica salsa salada. ¡Un plato japonés clásico que seguramente será un éxito!
Anonymous
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Tonkatsu es un plato japonés clásico de lomo de cerdo frito y una corteza deliciosamente crocante y crocante. ¡Perfecto como aperitivo o plato principal, seguramente complacerá a cualquier multitud!

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