curry de coliflor
Ingredients (2 Persons)
- 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre, rallado
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 1 lata (14 onzas) de leche de coco
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1/2 taza de guisantes congelados
Directions
-
Step 1Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo y el jengibre y cocine hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agregue el curry en polvo, el comino, el cilantro, la cúrcuma y la pimienta de cayena (si se usa) y cocine por 1 minuto, hasta que esté fragante.
-
Step 3Agregue la coliflor, la leche de coco, los tomates cortados en cubitos y 1/2 taza de agua. Lleve a fuego lento y cocine hasta que la coliflor esté tierna, aproximadamente 10 minutos.
-
Step 4Agregue los guisantes congelados y cocine por 2 minutos, hasta que se caliente por completo.
Comments
More recipes
Salteado de verduras y camarones con jengibre y ajo
El salteado de verduras y camarones con ajo y jengibre es un plato delicioso y fácil de preparar que es perfecto para una cena ocupada entre semana.
Fideos de Malasia
Los fideos de Malasia son un tipo de plato de fideos que es popular en todo el país.
Pollo tailandés con albahaca
El pollo tailandés con albahaca es un plato popular en la cocina tailandesa.
Almohadilla Tailandesa De Camarones
Shrimp Pad Thai es un plato tailandés clásico hecho con fideos de arroz salteados, camarones, huevos, cebollas verdes y brotes de soja, todo mezclado con una salsa dulce y salada.
Pollo al curry japonés Katsu
El pollo al curry japonés Katsu es un plato popular en Japón.
Curry vegano de tofu y brócoli
El curry vegano de tofu y brócoli es un plato sabroso, sustancioso y nutritivo.
Char Kway Teow de Malasia
El Char Kway Teow de Malasia es un plato popular que consiste en fideos de arroz salteados en salsa de soja ligera con ajo, chile, gambas, berberechos, brotes de soja y salchicha china.
Fideos ramen al estilo japonés
Los fideos ramen al estilo japonés son un tipo de plato de fideos que se originó en Japón y ahora es popular en todo el mundo.
Curry Korma De Verduras
El Korma Curry de verduras es un delicioso y reconfortante plato indio.
