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Sushi De Salmón Y Aguacate

El sushi de aguacate y salmón es un tipo popular de rollo de sushi hecho de salmón crudo, aguacate y arroz de sushi. Es una comida ligera y saludable que es a la vez sabrosa y fácil de hacer. La combinación de los sabores dulce, salado y umami del salmón y el aguacate, combinados con el arroz de sushi pegajoso y ligeramente ácido, hacen una combinación deliciosa. Este rollo de sushi es una excelente manera de obtener los ácidos grasos omega-3 del salmón y las grasas saludables del aguacate. También es una manera fácil y divertida de disfrutar del sushi sin tener que ir a un restaurante.

Ingredients (2 Persons)

2 tazas de arroz blanco cocido
2 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
2 aguacates, pelados y en rodajas
4 onzas de salmón ahumado, cortado en tiras

Directions

Step 1

En un tazón pequeño, combine el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Revuelva para disolver el azúcar y la sal, luego reserve.
Step 2

En un tazón grande, combine el arroz cocido y la mezcla de vinagre. Mezcle hasta que todo el arroz esté uniformemente cubierto.
Step 3

Coloque una hoja de nori en una estera de sushi. Extienda una fina capa de arroz sobre el nori, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor de los bordes. Coloque las rodajas de salmón ahumado y aguacate en el centro del nori.
Step 4

Usando la estera de sushi, enrolle el nori en un tronco apretado. Corta el tronco en 8 pedazos con un cuchillo húmedo y afilado.

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