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samosas indias

Las samosas indias son un tipo de pastel salado originario del subcontinente indio. Son triangulares o en forma de cono con una capa exterior escamosa, rellenos con una sabrosa mezcla de vegetales, especias y hierbas. Las samosas son un bocadillo popular en todo el subcontinente indio y se sirven calientes o frías. Se pueden comer como aperitivo, tentempié o como parte de una comida. Las samosas a menudo se sirven con chutney, salsas y otros acompañamientos.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de agua
  • 2 papas, hervidas, peladas y trituradas
  • 1/2 taza de guisantes
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de garam masala
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • Aceite vegetal para freír

Directions

  • Step 1
    En un tazón grande, mezcle la harina y la sal. Agregue lentamente el aceite y el agua, revolviendo hasta que se forme una masa.
  • Step 2
    Divide la masa en 12 partes iguales. Enrolle cada pieza en una bola y luego aplanar en un disco.
  • Step 3
    En un recipiente aparte, mezcle las papas, los guisantes, el comino, el garam masala y la pimienta de cayena.
  • Step 4
    Coloque una cucharada de la mezcla de papas en el centro de cada disco. Dobla el disco por la mitad, presionando los bordes para sellar.
  • Step 5
    Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír las samosas hasta que estén doradas, unos 5 minutos por lado.

Comments

Anonymous
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¡Las samosas indias son un aperitivo delicioso! Están llenos de sabor y la cantidad perfecta de especias. El exterior crujiente y crujiente se equilibra con el interior suave, ligero y esponjoso. ¡Un gran snack para cualquier ocasión!
Anonymous
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¡Las samosas son un bocadillo indio favorito! Los pasteles crujientes rellenos de patata son absolutamente deliciosos y fáciles de hacer. ¡Perfecto para una fiesta o una merienda!
Anonymous
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"¡Intenté hacer samosas indias por primera vez y estaban absolutamente deliciosas! Sabores deliciosos y un crujido perfecto, ¡lo recomiendo encarecidamente!"
Anonymous
,
¡Delicioso! Las samosas indias están rellenas de papas y cebollas saladas y tienen la cantidad perfecta de especias ácidas: un refrigerio o aperitivo perfecto. ¡Altamente recomendado!

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