Salteado de pollo con sésamo
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de raíz de jengibre rallada
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de miel
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 taza de floretes de brócoli
- 2 zanahorias, en rodajas
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1/4 taza de cebollas verdes en rodajas
Directions
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Step 1Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 5 minutos.
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Step 2Agregue el ajo y el jengibre y cocine por 1 minuto más.
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Step 3Vierta el caldo de pollo, la salsa de soya, la miel y la pimienta. Revuelva para combinar, luego agregue las semillas de sésamo.
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Step 4Agregue el brócoli, las zanahorias, el pimiento y las cebollas verdes. Revuelva para combinar y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
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Step 5Sirva sobre arroz cocido o fideos.
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