Ingredients (2 Persons)

Directions

• Step 1
  En un tazón mediano, combine la leche de coco, la salsa de soya, el azúcar morena, el ajo, el cilantro, el comino, la cúrcuma, el jengibre, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo (si se usa). Mezcle hasta que esté bien combinado.
• Step 2
  Agregue los cubos de pollo al tazón y revuelva para cubrirlos con la marinada. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere por lo menos 1 hora.
• Step 3
  Precaliente una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Ensartar los cubos de pollo en brochetas y asar a la parrilla durante 4-5 minutos por lado, o hasta que el pollo esté bien cocido.
• Step 4
  Sirva el satay con una salsa para mojar de su elección, como salsa de maní o salsa de chile dulce.