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satay indonesio

El satay indonesio es un plato popular de carnes a la parrilla y en brochetas, generalmente servido con salsas picantes. Se cree que se originó en el archipiélago de Indonesia y ahora es popular en muchos países del sudeste asiático. Satay consiste en pequeños trozos de carne, generalmente pollo, ternera, cordero o cerdo, que se marinan en una mezcla de condimentos y luego se asan a la parrilla o a la parrilla sobre una llama abierta. Los pinchos se sirven con una salsa picante de maní y, a veces, pepinillos, cebollas y pepinos. Satay a menudo se sirve como aperitivo o refrigerio, pero también puede ser un plato principal.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra de pollo, cortado en cubos
  • 1/3 taza de leche de coco
  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)

Directions

  • Step 1
    En un tazón mediano, combine la leche de coco, la salsa de soya, el azúcar morena, el ajo, el cilantro, el comino, la cúrcuma, el jengibre, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo (si se usa). Mezcle hasta que esté bien combinado.
  • Step 2
    Agregue los cubos de pollo al tazón y revuelva para cubrirlos con la marinada. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere por lo menos 1 hora.
  • Step 3
    Precaliente una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Ensartar los cubos de pollo en brochetas y asar a la parrilla durante 4-5 minutos por lado, o hasta que el pollo esté bien cocido.
  • Step 4
    Sirva el satay con una salsa para mojar de su elección, como salsa de maní o salsa de chile dulce.

Comments

Anonymous
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¡Me encanta el satay indonesio! Es increíblemente sabroso y una experiencia única. ¡La marinada y la salsa resaltan los mejores sabores de la carne, convirtiéndola en un plato inolvidable!
Anonymous
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¡El satay indonesio es increíble! Marinado durante la noche, el pollo está lleno de sabor y la salsa de maní es un complemento perfecto. ¡Un plato que debes probar!
Anonymous
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¡El satay indonesio es un plato que debes probar! Marinado en especias aromáticas, asado a la parrilla y servido con una deliciosa salsa de maní, ¡es uno de los refrigerios más deliciosos de la comida callejera!

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