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Sushi Gunkan

Gunkan Sushi, también conocido como “sushi acorazado”, es un tipo de sushi que consiste en un trozo de nori (alga seca) envuelto alrededor de una porción de arroz de sushi, con una variedad de ingredientes como huevas de pescado, mariscos, verduras u otros. ingredientes colocados encima. Es un tipo popular de sushi en Japón y, a menudo, se sirve como aperitivo o como parte de un plato de sushi. El nori se envuelve alrededor del arroz de sushi en forma cilíndrica, creando una “taza” que se llena con los ingredientes. El sushi Gunkan también es conocido por su apariencia "bonita", ya que se parece a un pequeño barco de guerra cuando se sirve.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tazas de arroz de sushi cocido
  • 2 hojas de alga nori
  • 1/4 taza de rábano japonés en escabeche (daikon)
  • 4 onzas de atún para sashimi, cortado en cubos pequeños
  • 4 onzas de huevas de salmón (ikura)
  • 2 onzas de calamar en escabeche (ika)
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de semillas de sésamo blanco o negro

Directions

  • Step 1
    Divida el arroz de sushi cocido en 4 porciones iguales y coloque cada porción en un recipiente aparte.
  • Step 2
    Corta el alga nori en 4 partes iguales y coloca cada parte encima de uno de los tazones de arroz para sushi.
  • Step 3
    Divida el daikon entre los 4 tazones y extiéndalo uniformemente sobre el arroz de sushi.
  • Step 4
    Cubra cada tazón con una porción de los cubos de atún, las huevas de salmón y los calamares en escabeche.
  • Step 5
    Cubra cada tazón con una cucharadita de mayonesa y una pizca de semillas de sésamo.
  • Step 6
    Sirva el sushi gunkan inmediatamente.

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