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Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi es un rollo de sushi tradicional japonés relleno de atún crudo o “tekka”. El rollo está hecho con tiras de atún crudo, algas y arroz de sushi envuelto en nori o láminas de algas secas. Es uno de los tipos de rollos de sushi más populares en Japón y, a menudo, se sirve como aperitivo o comida ligera. Tekka maki es una excelente manera de disfrutar el sabor fresco del atún, y es una opción saludable y deliciosa para cualquier amante del sushi.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 hojas de alga nori
  • 4 tazas de arroz de sushi cocido
  • 2 aguacates, en rodajas
  • 2 pepinos, en rodajas
  • 1/2 taza de jengibre en escabeche
  • 1/4 taza de ajonjolí tostado
  • pasta de wasabi, al gusto

Directions

  • Step 1
    Coloque una hoja de nori sobre una estera de bambú. Extienda 1 taza de arroz de sushi cocido sobre el nori.
  • Step 2
    Coloque las rodajas de aguacate y pepino hacia el borde de la hoja de nori, formando una línea recta.
  • Step 3
    Enrolle la hoja de nori, utilizando la esterilla de bambú, para formar un cilindro. Asegúrate de que los ingredientes estén metidos dentro del rollo.
  • Step 4
    Repita con los ingredientes restantes hasta que tenga 4 rollos.
  • Step 5
    Corta cada rollo en 8 piezas con un cuchillo afilado. Disponer las piezas en un plato.
  • Step 6
    Adorne con jengibre encurtido, semillas de sésamo tostadas y pasta de wasabi, si lo desea.

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