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Carne china y brócoli

La carne china y el brócoli son un plato popular en la cocina china. Por lo general, se prepara con carne de res, brócoli y una salsa sabrosa, y generalmente se sirve sobre arroz al vapor. El plato tiene un sabor salado y sabroso, y a menudo se sirve como plato principal en los restaurantes chinos. La carne generalmente se marina en una combinación de aceite de sésamo, salsa de soya, vino de arroz y otros condimentos antes de saltearla con el brócoli y la salsa. Este plato es fácil de hacer en casa y es el favorito de muchos amantes de la comida china.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra de bistec de flanco, cortado en tiras finas
  • 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 tazas de floretes de brócoli
  • 1/2 taza de caldo de res
  • 3 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz

Directions

  • Step 1
    En un tazón grande, combine el filete de flanco, la salsa de soya, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre, la maicena y las hojuelas de pimiento rojo. Revuelva hasta que el bistec esté cubierto uniformemente.
  • Step 2
    Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el bistec y cocine por 2-3 minutos, hasta que se dore.
  • Step 3
    Agregue el brócoli y el caldo de res a la sartén. Llevar a fuego lento y cocinar durante 5 minutos, hasta que el brócoli esté tierno.
  • Step 4
    Agregue la miel y el vinagre de arroz y cocine durante 1-2 minutos, hasta que la salsa se espese.

Comments

Anonymous
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¡Deliciosa receta! La carne estaba tierna y el brócoli cocinado maravillosamente con el ajo y el jengibre. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
,
¡Este plato chino de carne de res y brócoli es absolutamente delicioso! La carne está tierna y el brócoli está bien cocido. ¡Definitivamente un gran lugar para una comida china para llevar!
Anonymous
,
¡Absolutamente delicioso! La carne estaba tan tierna y el brócoli tenía la nitidez perfecta. Increíblemente sabroso. ¡Un deber-intentar definitivo!

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